5 Kreasi Acar Timun untuk Teman Makan Daging, Bikin Segar!
Kreasi acar timun menjadi salah satu pendamping masakan yang cukup populer di berbagai wilayah, tidak terkecuali Indonesia. Keberadaannya seringkali dinikmati bersama aneka macam daging olahan.
Kreasi acar timun ini disajikan bukan tanpa alasan, lho, melainkan terdapat kandungan manfaat yang baik dari acar timun supaya kolesterol dan tekanan darah tetap terjaga ketika mengkonsumsi makanan serba daging.
Walau begitu, olahan dari acar timun sendiri tidak terbatas pada satu jenis saja, tetapi ada lima olahan acar timun yang bisa kamu buat sendiri dengan bahan-bahan yang cukup mudah ditemukan.
1. Acar timun ala Korea
Salah satu olahan yang tidak bisa dilewatkan adalah Korean pickled yang berasal dari mentimun. Hidangan ini sangat mudah untuk dibuat dan cocok sekali untuk menemani aneka olahan serba bakar seperti dari daging-dagingan.
Cara membuat acar Korea dari mentimun ini sangat mudah, caranya adalah iris timun dan marinasi memakai garam selama satu jam. Setelah itu peras timun dan bumbui menggunakan cuka beras, bubuk cabai, gula, dan sedikit minyak wijen bila suka. Simpan di lemari es 30-60 menit sebelum disantap.
2. Quick cucumber pickled salad
Untuk kreasi acar timun berikutnya, makanan ini dikenal juga sebagai salah satu quick pickled salad, sehingga selain dinikmati sebagai acar, sajian dapat pula diolah menjadi salad yang begitu menyegarkan di mulut.
Cara membuat olahan ini pun tidak kalah menarik, karena kamu bisa menggunakan irisan timun yang direndam menggunakan campuran bawang merah besar, cuka beras, air, garam, gula, lada, serta potongan daun dill segar. Kemudian simpan semalaman sebelum digunakan.
3. Acar timun ala Jepang
Beralih ke acar mentimun populer berikutnya, kali ini kreasi tersebut terkenal karena seringkali disantap bersama aneka olahan ala Jepang. Hidangan ini pun tidak kalah simpel dibandingkan acar timun lainnya, karena bisa diolah menggunakan bahan-bahan sederhana.
Proses pembuatan acar timun ala Jepang bisa dimaksimalkan menggunakan irisan mentimun yang dimarinasi bersama garam selama kurang lebih 10 menit, kemudian peras airnya dan bumbui dengan campuran cuka dan gula. Diamkan selama satu jam, bila suka kamu pun bisa menambahkan kecap asin di dalam acar tersebut.
4. Acar timun wortel
Kalau acar timun yang satu ini sudah pasti menjadi paket lengkap ketika kamu memesan sate atau hidangan bakaran di Indonesia. Acar timun tersebut terkenal karena rasanya yang segar sekaligus ada sensasi pedas karena penggunaan cabai di dalamnya.
Untuk bisa membuat acar timun khas Indonesia ini, kamu memerlukan cabai rawit, bawang merah, wortel, dan nantinya perlu dimasak menggunakan campuran air, cuka, gula, dan garam. Setelah itu simpan selama setengah jam atau satu jam sebelum dihidangkan.
5. Acar timun nanas
Spesial untuk acar ini, rasanya akan terasa lebih spesial karena bahan-bahan yang digunakan bukan cuma memiliki sensasi pedas dan menyegarkan, tetapi ada juga sumber asam alami dari penggunaan nanas yang membuat acar tersebut kian digemari.
Olahan ini juga sama seperti yang lain, cocok disajikan bersama masakan serba daging, terutama yang dibakar. Kamu tinggal menyiapkan timun, nanas, cabai merah, cabai rawit, cabai hijau, garam, gula, air, dan cuka yang nantinya perlu dimasak bersama.
Kreasi acar timun menjadi sangat diperlukan untuk membuat olahan serba bakar terasa lebih sedap. Belum lagi versi acar ini dapat dibuat sampai lima kreasi berbeda, seperti ragam olahan timun di atas.
