5 Kreasi Acar Timun untuk Teman Makan Daging, Bikin Segar!
Kreasi acar timun menjadi salah satu pendamping masakan yang cukup populer di berbagai wilayah, tidak terkecuali Indonesia. Keberadaannya seringkali dinikmati bersama aneka macam daging olahan.
Kreasi acar timun ini disajikan bukan tanpa alasan, lho, melainkan terdapat kandungan manfaat yang baik dari acar timun supaya kolesterol dan tekanan darah tetap terjaga ketika mengkonsumsi makanan serba daging.
Walau begitu, olahan dari acar timun sendiri tidak terbatas pada satu jenis saja, tetapi ada lima olahan acar timun yang bisa kamu buat sendiri dengan bahan-bahan yang cukup mudah ditemukan.
1. Acar timun ala Korea
Salah satu olahan yang tidak bisa dilewatkan adalah Korean pickled yang berasal dari mentimun. Hidangan ini sangat mudah untuk dibuat dan cocok sekali untuk menemani aneka olahan serba bakar seperti dari daging-dagingan.
Cara membuat acar Korea dari mentimun ini sangat mudah, caranya adalah iris timun dan marinasi memakai garam selama satu jam. Setelah itu peras timun dan bumbui menggunakan cuka beras, bubuk cabai, gula, dan sedikit minyak wijen bila suka. Simpan di lemari es 30-60 menit sebelum disantap.