8 Fakta Unik Seblak, Jajanan Khas Jawa Barat yang Membakar Lidah
Jangan ngaku pencinta makanan pedas kalau belum pernah mencoba kuliner bernama seblak. Jajanan khas Jawa Barat yang satu ini dapat dengan mudahnya dijumpai di pinggiran jalan daerah manapun. Pasalnya, sudah banyak pedagang kaki lima hingga kedai-kedai yang kini menjajakan seblak.
Kuahnya yang pedas nan kental terbuat dari campuran cabai dan rempah-rempah yang dimasak bersama bumbu kencur. Selain berbahan dasar kerupuk basah, seblak juga terdiri dari beberapa isian pelengkap, seperti ceker ayam, telur orak-arik, kol, dan lain-lain. Paling nikmat disantap selagi hangat.
Meskipun jajanan pedas yang satu ini cukup populer, kamu sudah tahu belum cerita di balik seblak ini? Jika masih penasaran, yuk, simak artikel berikut!
1. Punya kemiripan dengan kuliner jadul khas Sumpiuh, Jawa Tengah
Sebagian dari kita pasti telah mengenal seblak sebagai salah satu jajanan populer yang berasal dari Kota Kembang, Bandung. Namun, siapa sangka, ternyata di tahun 1940-an sudah ada makanan serupa seblak yang bernama krupuk godog khas Sumpiuh, Jawa Tengah.
Hal itu pada akhirnya membuat banyak orang beranggapan kalau krupuk godog adalah cikal bakal seblak yang kita kenal sekarang ini. Kini krupuk godog semakin jarang diketahui. Sementara seblak masih tetap eksis dan diminati oleh masyarakat dari berbagai kalangan, mulai anak muda hingga orang dewasa.