5 Kuliner Mancanegara yang Mirip Lumpia, Lezat dan Unik!
Lumpia adalah makanan khas Indonesia berupa kulit tipis berbahan dasar tepung yang diisi berbagai macam bahan, biasanya berupa wortel, kubis, telur, dan ayam. Lumpia terbagi menjadi dua jenis, lumpia goreng yang punya terkstur renyah dan lumpia basah yang tentunya lebih sehat. Apa pun versinya, yang jelas lumpia memiliki rasa yang gurih dan lezat.
Uniknya, jajanan favorit banyak masyarakat Indonesia ini ternyata memiliki kemiripan dengan kuliner dari berbagai negara di dunia. Lantas, apa saja kuliner mancanegara yang mirip lumpia? Di sini, kita akan membahas lebih dalam beberapa di antaranya.
1. Spring roll (Tiongkok)
Spring roll atau yang dalam bahasa Mandarin disebut 'chun juan,' adalah makanan yang sangat mirip dengan lumpia. Spring roll umumnya berisi sayuran, bihun, seafood, atau daging cincang yang dibungkus dengan kulit tipis dari tepung terigu. Spring roll terdiri atas 2 versi: digoreng dan tidak digoreng. Versi gorengnya sangat mirip dengan lumpia, sementara versi yang tidak digoreng memiliki kulit yang lebih tipis dan transparan. Makanan ini sering disajikan sebagai hidangan pembuka atau dimsum di restoran China.
2. Harumaki (Jepang)
Jepang juga punya street food yang sangat mirip dengan lumpia, yang disebut harumaki. Harumaki terbuat dari kulit tepung tipis yang diisi berbagai bahan, seperti jamur shiitake, udang, bihun, rebung, dan sayuran lain. Harumaki kemudian digoreng hingga berwarna cokelat keemasan. Jika lumpia biasanya dimakan dengan cabai atau saus, harumaki biasanya dimakan dengan kecap asin.
3. Nem ran atau cha gio (Vietnam)
Di Vietnam, terdapat kuliner yang sangat mirip dengan lumpia, yang bernama nem ran di wilayah utara dan cha gio di wilayah selatan. Isian nem ran biasanya berupa daging babi, jamur, bihun, dan sayuran yang dibalut dengan kulit berbahan tepung beras, lalu digoreng hingga renyah. Makanan ini biasanya disajikan dengan saus celup khas Vietnam yang terbuat dari air ikan, gula, jeruk nipis, dan cabai.
4. Cigar borek (Turki)
Turki juga punya gorengan mirip lumpia, yang diberi nama cigar borek atau sigara borek. Hanya saja, cigar borek berukuran lebih kecil dari lumpia dan memiliki isian yang cukup berbeda. Cigar borek biasanya berisi keju feta dan peterseli, kemudian digoreng hingga renyah. Kuliner ini menjadi makanan ringan yang populer di Turki dan berbagai negara sekitarnya.
5. Samosa (India)
Samosa adalah camilan populer di India berupa gorengan yang diisi berbagai macam bahan. Tidak seperti lumpia yang berbentuk panjang, samosa berbentuk segitiga dan adonan kulitnya lebih tebal. Selain itu, isiannya juga sedikit berbeda di mana samosa biasanya berisi kentang, kacang polong, daging, dan rempah-rempah, lalu digoreng hingga renyah. Jika dibandingkan dengan lumpia, kulit samosa lebih renyah dan isinya memiliki rasa yang lebih kaya dengan bumbu khas India.
Secara umum, konsep dari kuliner mancanegara yang mirip lumpia adalah makanan yang dibungkus dengan adonan tipis dan diisi berbagai bahan. Kalau kamu tertarik mencoba lumpia versi berbagai negara lain, resepnya banyak tersedia di internet dan kamu bisa membuatnya sendiri di rumah!
