8 Langkah Membuat Sangrai Kelapa, Harus Sabar!
Kelapa parut bisa digunakan bermacam-macam keperluan, seperti diambil santannya atau diolah menjadi aneka sajian. Tak jarang parutan kelapa juga disangrai untuk kebutuhan khusus atau demi memperpanjang usia simpan makanan biar tambah maksimal.
Dalam proses menyangrai kelapa parut memang tak banyak detail khusus yang harus disiapkan. Nah, agar hasilnya lebih baik, ada sekitar delapan langkah membuat sangrai kelapa yang bisa kamu ikuti biar ia tidak gosong atau cepat basi karena salah memasak.
1. Pastikan kelapa parut sudah dalam kondisi agak kering. Tidak tersisa santan atau air yang terlalu banyak karena bisa bikin waktu masaknya tambah lama
2. Siapkan wajan dengan dasar tebal. Tujuannya supaya panas yang tersebar tidak mudah membakar kelapa atau menghasilkan sangrai kelapa gosong
3. Wajan wajib dipanaskan terlebih dahulu. Gunakan api kecil selama proses memanaskan maupun saat memasak berlangsung biar maksimal
4. Masukkan kelapa parut ke dalam wajan saat kondisinya sudah panas. Gunakan spatula kayu supaya gagang tidak cepat panas saat mengaduk
5. Pastikan untuk mengaduk adonan secara konsisten dan merata supaya kelapa parut ini tidak matang sebagian
6. Tanda kelapa sangrai sudah siap disisihkan ialah ketika warnanya agak kecokelatan dan tekstur kelapa perlahan jadi ringan serta terpisah-pisah
7. Ratakan kelapa sangrai di atas wadah lebar dan diamkan di suhu ruang sampai kondisinya berangsur-angsur dingin sebelum dipakai
8. Kalau ia sudah cukup dingin, kelapa sangrai bisa dimasak untuk aneka hidangan atau disimpan dalam wadah kedap udara biar tidak lembap
Menyangrai kelapa bisa dilakukan dengan menerapkan langkah-langkah di atas. Kuncinya adalah memastikan kondisi kelapa parut sudah cukup kering dan memasaknya di api kecil biar sisa airnya menguap dengan maksimal tanpa membuatnya gosong. Dengan begitu, kamu akan mendapatkan sangrai kelapa yang maksimal dan bisa dipakai untuk keperluan apa saja. Yuk, terapkan langkah-langkah membuat sangrai kelapa berdasarkan penjelasan di artikel ini.
