16 Makanan Khas Korea Selatan Berbahan Dasar Daging Sapi yang Enak
Ngomongin soal Korea Selatan, apa yang terlintas di kepalamu? Kebanyakan orang pasti langsung menyebutkan beragam destinasi budaya dan drama Korea yang seru. Tak hanya itu, kuliner Negeri Ginseng ini juga selalu menarik perhatian.
Rasa kuliner Korea Selatan pun bisa diterima lidah masyarakat Indonesia. Termasuk olahan daging sapinya. Berikut referensi makanan khas Korea Selatan berbahan dasar daging sapi yang wajib coba.
1. Kreasi iga bakar pendek panggang ala Korea Selatan disebut kalbi. Rasanya manis, asin, dan pedas. Teksturnya dagingnya pun empuk, lho!
2. Galbitang kerap disajikan pada cuaca dingin. Ini adalah sup iga sapi dengan potongan daun bawang. Galbitang biasanya juga diolah dengan jamur enoki
3. Doenjangjjigae adalah fermentasi pasta kedelai. Namun, banyak orang memadukannya bersama daging. Perpaduan menu tersebut dinamai beef doenjang jjigae
4. Sanjeok dibuat dengan memanggang tusukan daging sapi, seafood, dan sayur dengan api besar. Ini merupakan satu makanan ringan dari Korea Selatan
5. Makanan khas Korea Selatan, jangjorim terdiri atas daging sapi yang direbus kedelai. Hidangan ini dibuat dengan aneka rempah sehingga kaya rasa
6. Sekilas yukjeon mirip martabak telur. Padahal, ini adalah daging sapi tipis berbalut tepung yang digoreng kering. Biasanya, yukjeon turut ditaburi potongan daun bawang
7. Bulgogi sudah sangat populer, bahkan di Indonesia. Makanan Korea ini erbuat dari daging sirloin dengan bumbu kecap, gula pasir, dan bawang bombai. Rasanya agak manis
8. Mandu adalah sejenis pangsit khas Korea Selatan berisi daging sapi cincang dengan sayuran. Biasanya dikukus terlebih dahulu sebelum disajikan
9. Soegogi muguk termasuk golongan sup. Berisi daging sapi dengan lobak yang diiris tipis, lalu ditumis dan direbus sampai sari kaldunya keluar
10. Gogigui sering banget muncul dalam film dan drama Korea. Cara makannya unik, daging dipanggang dengan gaya BBQ, lalu digulung dengan daun selada
11. Haejangguk biasa disajikan untuk menghilangkan rasa mabuk. Rasanya sedikit pedas dengan campuran daging sapi, tulang sapi, kubis, taoge, hingga bihun
12. Disajikan dengan saus kacang kedelai hitam, jjangmyeon merupakan sajian mi yang nikmat. Daging sapi diiris tipis, lalu diberi sayur dan siraman saus
13. Tteok galbi terbuat dari daging dan iga sapi yang dicincang kasar, lalu dibentuk bulat pipih dan dibakar. Aroma sedapnya berasal dari campuran rempah
14. Disebut nasi campurnya Korea Selatan, bibimbap terdiri dari banyak lauk, seperti kimchi, telur mata sapi, dan daging sapi cincang
15. Suka pedas? Cobalah yukgaejang yang terbuat dari irisan daging sapi, taoge, daun bawang, cabai bubuk, dan lada. Perut hangat seketika
16. Meski bumbunya sederhana, tangsuyuk terasa nikmat di lidah. Terdiri dari tumisan daging sapi dengan saus asam manis yang sedap
Itulah beberapa rekomendasi makanan khas Korea Selatan berbahan daging sapi yang harus masuk dalam list kulineranmu. Rasanya sedap dan bakal cocok di lidah. Makanan mana yang membuatmu tergiur? Untuk kreasi resep lezat hidangan Korea Selatan bisa kamu temukan di IDN Times.
