10 Makanan Pedas Khas Bali yang Paling Menggugah Selera, Sudah Coba?
Bali tak hanya dikenal dengan wisata alamnya yang sangat menawan. Kamu juga bisa menemukan banyak kuliner yang menggugah selera di Pulau Dewata. Sebagian besar makanannya dominan pedas, tapi rasanya tetap nikmat.
Untuk pencinta pedas, ada beberapa makanan khas Bali yang wajib banget kamu cobain. Berikut daftarnya! Dijamin bikin ketagihan, deh!
1. Ayam betutu diisi aneka bumbu dasar Bali yang dipanggang dalam api sekam. Bumbunya meresap pada daging ayam, rasanya pedas dan gurih
2. Rujak kuah pindang terdiri dari irisan buah segar, seperti mangga, bengkuang, dan nanas. Kuah pedasnya dari ikan, cabai, garam, dan terasi
3. Serombotan klungkung terdiri dari sayuran yang dicampur kacang-kacangan. Bumbunya berupa sambal kelapa, bumbu kacang, dan unyah sere limo
4. Sate lilit biasanya menggunakan daging ayam sebagai bahan utamanya. Dicampur dengan base genep, bumbu khas Bali, dililitkan pada serai
5. Lawar adalah campuran daging cincang dan sayuran yang dicampur bumbu kelapa. Beberapa lawar dicampur dengan darah, biar lebih gurih
6. Tipat cantok menjadi sajian ketupat khas Bali yang sekilas mirip gado-gado atau pecel. Disiram bumbu kacang yang rasanya sedikit pedas
7. Ikan asap sambal matah menggunakan tuna, kerapu, atau tongkol yang diasapi bumbu pedas, lalu disajikan bersama sambal matah
8. Nasi jinggo biasanya dibungkus dengan daun pisang. Porsinya kecil, terdiri dari nasi putih, lauk-pauk, dan sambal pedas yang menggugah selera
9. Biasanya, bumbu sate menggunakan campuran kacang. Di Bali, kamu bisa menemukan sate bumbu plecing, cabainya lebih terasa
10. Tum ayam sebenarnya adalah pepes atau botok yang pedas. Bahan utamanya menggunakan daging ayam tanpa tulang yang dibungkus daun pisang
Itulah beberapa makanan pedas khas Bali yang paling enak dan menggugah selera. Jangan mengaku pencinta pedas kalau gak mencicipi semuanya!
