6 Tips Menyajikan Makanan Kukusan agar Lebih Menarik
- Makanan kukusan bisa terlihat menarik dengan bentuk dan potongan yang unik, seperti dim sum segitiga atau lipatan unik untuk kue kukus.
- Topping yang kontras, seperti bawang goreng, wijen sangrai, atau irisan cabai, dapat meningkatkan daya tarik visual dan rasa makanan kukusan.
- Saus yang menggoda dan warna alami dari bahan makanan dapat membuat tampilan makanan kukusan lebih menggoda dan menarik.
Makanan kukusan sering dianggap kurang menarik dalam hal tampilan. Warnanya pucat, tampilannya sederhana, dan sering kalah saing sama gorengan atau makanan panggang yang kelihatan lebih menggoda. Padahal, makanan kukusan justru dikenal lebih sehat dan rasanya bisa tetap juara asal diolah dan disajikan dengan cara yang tepat.
Nah, biar makanan kukusan gak cuma menang sehat tapi juga menang visual, ada beberapa trik penyajian yang bisa kamu terapkan. Mulai dari permainan warna, tekstur, sampai sentuhan plating ala resto, semuanya bisa bikin hidangan kukusan terlihat lebih menarik tanpa ribet. Yuk, simak tips lengkap menyajikan makanan kukusan agar lebih menarik!
1. Perhatikan bentuk dan potongan
Makanan kukusan gak harus selalu bulat atau gitu-gitu saja. Coba eksplor bentuk lain, misalnya memotong dim sum dengan bentuk segitiga, bunga, atau lipatan unik. Untuk kue kukus, kamu bisa pakai cetakan lucu atau silikon dengan bentuk estetik. Bentuk yang menarik bikin makanan terlihat lebih niat dan bikin orang penasaran untuk menicipi. Apalagi kalau disajikan untuk tamu atau acara khusus, detail kecil seperti ini bisa jadi nilai plus.
2. Tambahkan topping yang kontras
Topping adalah penyelamat tampilan makanan kukusan. Taburan bawang goreng, wijen sangrai, irisan cabai, wortel parut, atau daun seledri bisa langsung meningkatkan daya tarik visual. Pilih topping dengan warna dan tekstur yang kontras supaya makanan gak kelihatan flat. Selain tampilan, topping juga berfungsi menambah aroma dan rasa. Jadi bukan cuma cantik, tapi juga bikin rasanya makin kompleks dan nagih.
3. Sajikan dengan saus yang menggoda
Saus bisa jadi highlight utama makanan kukusan. Jangan cuma disajikan polos, tapi lengkapi dengan saus kacang, saus sambal, kecap bawang, atau saus lain. Warna saus yang pekat dan mengilap otomatis bikin makanan terlihat lebih menggoda. Agar makin estetik, sajikan saus di wadah terpisah atau tuang sedikit di atas makanan dengan gaya drizzle. Teknik sederhana ini sering dipakai di restoran dan terbukti bikin tampilan naik level.
4. Mainkan warna dari bahan alami
Salah satu tantangan makanan kukusan adalah tampilannya yang cenderung pucat sehingga sering dianggap kurang menarik. Solusinya, manfaatkan warna alami dari bahan makanan. Tambahkan wortel parut, daun bawang, jagung manis, atau bayam ke dalam adonan siomay, bakpao, atau pepes. Warna hijau, oranye, dan kuning bisa langsung bikin tampilan lebih hidup tanpa pewarna buatan. Kalau mau lebih niat, kamu juga bisa pakai bahan alami, seperti ubi ungu, labu kuning, atau buah bit untuk variasi warna. Selain bikin cantik, bahan-bahan ini juga menambah nilai gizi dan rasa yang unik.
5. Gunakan alas dan wadah yang tepat
Piring atau wadah juga punya peran besar. Hindari piring polos yang terlalu besar karena bikin makanan terlihat sepi dan membosankan. Pilih piring dengan ukuran pas, warna netral, atau motif minimalis supaya makanan jadi pusat perhatian. Kamu juga bisa pakai alas daun pisang untuk kesan tradisional yang estetik. Selain cantik, aroma daun pisang juga bisa menambah selera makan.
6. Sajikan selagi hangat dan segar
Terakhir tapi krusial, makanan kukusan paling cantik dan nikmat saat masih hangat dan segar. Teksturnya masih bagus, warnanya belum kusam, dan aromanya masih keluar. Jadi, usahakan plating dilakukan mendekati waktu makan.
Dengan kombinasi tampilan menarik dan kondisi makanan yang optimal, makanan kukusan dijamin gak kalah saing sama hidangan lain. Sehat iya, menarik pun juga. Yuk, terapkan tips menyajikan makanan kukusan agar lebih menarik serta menggoda untuk dicicipi!
