Siapa, sih yang tak suka ayam betutu? Kuliner khas Bali berupa ayam panggang berbumbu rempah ini kerap disajikan dalam beberapa upacara adat Bali, seperti odalan, otonan, hingga perkawinan. Kini ayam betutu kerap disajikan sebagai menu sehari-hari.
Kata betutu berasal dari kata 'be' yang berarti daging dan 'tutu' yang berarti bakar. Kedua kata tersebut dirangkai dan artinya menjadi daging yang dibakar mengacu pada proses pengolahannya. Daging yang digunakan bisa daging ayam atau daging bebek.
Supaya semakin nikmat, ayam betutu biasanya dinikmati dengan sayuran. Di antaranya seperti 10 sayur pendamping ayam betutu yang bikin goyang lidah dan gak bisa berhenti makan berikut ini.