5 Ragam Olahan Taffy, Permen Chewy dengan Rasa Menarik
Siapa di antara kamu yang merupakan penggemar dari ragam olahan permen? Jika iya, maka hidangan bernama taffy ini harus dicicipi dalam waktu dekat, untuk menambah referensi camilan manis di rumah.
Taffy merupakan permen yang hampir menyerupai toffee dengan tekstur kenyal dan manisnya. Macam-macam perasa bisa ditambahkan, sehingga rasa sajian pun tidak terkesan monoton.
Bila ingin coba mengenali beragam taffy, maka kamu perlu menyimak lima sajian berikut supaya lebih maksimal dalam pengolahannya.
1. Saltwater taffy
Saltwater taffy menjadi salah satu kreasi tradisional dari permen ini. Rasanya sangat enak dengan tekstur chewy. Warna-warnanya umum yang sering digunakan adalah cerah, seperti biru, tosca, ataupun keunguan.
Sedangkan bahan-bahan yang dipersiapkan dalam sajian adalah sirup jagung, gula, mentega, perasa, garam, dan air. Rebus semua bahan hingga mengental. Kemudian tuang ke atas loyang untuk dicampur dengan krim marshmallow dan pewarna.
2. Chocolate taffy
Kalau kamu tergolong ke dalam kelompok yang menyukai permen cokelat, maka taffy juga memiliki kreasi yang cocok untuk itu. Teksturnya akan tetap sama, namun rasa dari santapan jadi lebih didominasi oleh cokelat.
Bahan pembuatannya pun agak berbeda dibandingkan versi sebelumnya. Sebab kamu memerlukan setidaknya sirup jagung, gula, air, cuka, mentega, garam, serta bubuk cokelat atau dark chocolate.
3. Peppermint taffy
Menikmati permen apapun belum lengkap rasanya kalau tidak menghadirkan sensasi rasa peppermint yang bikin makanan terasa lebih dingin. Hal itupun bisa diterapkan dalam proses pembuatan taffy, lho.
Dengan mendidihkan sirup jagung, air, gula, dan mentega. Kamu bisa menyiapkan ekstrak peppermint, pewarna, kemudian garam. Campurkan bahan tersebut dan biarkan beberapa saat sebelum diuleni sampai adonan bisa dipotong-potong.
4. Honey taffy
Kenikmatan taffy berikutnya bisa kamu temui dengan perpaduan rasa madu dalam olahan. Maka dari itu, santapan juga akan terasa begitu nikmat dan memiliki sensasi manis yang lebih alami.
Komposisi dari madu taffy ini gak berbeda jauh dari adonan permen sebelumnya. Mulai dari mentega, madu, kemudian tambahkan memakai krim serta soda kue. Bila ingin menambahkan pewarna juga bisa.
5. Molasses taffy
Molasses adalah sebutan untuk sirup gula yang cenderung memiliki warna gelap. Sehingga selain memberikan sensasi manis pada adonan, bahan ini pun bisa menghasilkan warna alami yang eksotik pada hidangan.
Molasses digunakan sebagai salah satu bahan dalam pembuatan taffy, lengkap dengan mentega, air, cuka putih, soda kue, serta tambahan gula pasir. Proses pengolahannya juga sama, dan bisa disajikan setelah dipotong kecil-kecil.
Bagi pencinta permen, taffy dapat dijadikan salah satu ide pembuatan camilan manis yang menarik hati. Belum lagi, kudapan ini pun didukung oleh ragam perasa unik yang semakin membuatmu ketagihan.
