9 Tips Bikin Bacang Ayam Anti Gagal ala Devina Hermawan
Siapa di antara kamu yang suka dengan bacang? Bacang atau bakcang merupakan hidangan dari Negeri Tirai Bambu yaitu China. Hidangan ini menggunakan nasi atau ketan dengan isian daging cincang yang lembut disertai bumbu yang sangat khas.
Membuat bacang dikenal sulit dengan pengerjaannya yang banyak tahap. Namun, kamu bisa simak tips berikut ini untuk mempermudah pengerjaanmu dalam membuat bacang yang enak. Tips ini dibagikan oleh Devina Hermawan melalui kanalnya di Youtube. Yuk, langsung saja simak berikut!
1.Gunakan nasi aron yang dibuat dengan cara dimasak setengah matang sebelum direbus menjadi bacang
2.Tipiskan tulang daun pembungkus lalu direndam dalam air mendidih agar daun lebih lemas, mudah dilipat, dan steril
3.Selain dengan tali rafia, kamu bisa menggunakan tali bambu atau tali rami untuk mengikat bacang
4.Jika ingin menggunakan beras ketan, pastikan kamu menambahkan air sekitar 30% lebih banyak dibanding menggunakan nasi biasa
5.Gunakan banyak minyak untuk menumis isian bacang. Hal ini perlu dilakukan untuk membuat isian bacang lebih wangi
6.Jika menggunakan jamur sebagai isian, masak jamur di awal untuk mengurangi kadar air sekaligus membuat aromanya lebih harum
7.Gunakan banyak kecap manis pada isian bacang untuk membuat bacang berwarna merah kecokelatan
8.Jangan dimasak sampai kering karena kuah akan diperlukan untuk tekstur isi bacang
9.Lakukan koreksi rasa pada proses membuat isian agar rasanya sesuai dengan seleramu
Jika kamu menerapkan sejumlah tips di atas, bacang buatanmu dijamin anti gagal. Selain itu, bacang buatanmu juga akan menghasilkan tekstur yang pas sekaligus rasa yang lezat. Yuk, coba buat sekarang!
This article is written by our community writers and has been carefully reviewed by our editorial team. We strive to provide the most accurate and reliable information, ensuring high standards of quality, credibility, and trustworthiness.
