6 Tips Memilih Food Storage yang Tepat bagi Setiap Makanan

ilustrasi food storage (freepik.com/kostikova)

Berbagai jenis makanan memerlukan wadah penyimpanan yang berbeda. Jangan asal menggunakan wadah penyimpanan, karena itu bisa membuat bahan makanan cepat rusak atau layu.

Gunakan wadah kedap udara dan kedap cahaya untuk menghindari terpaparnya makanan dari udara dan sinar matahari yang merusak kualitasnya. Contohnya, gunakan wadah kedap udara atau ziplock untuk makanan kering, seperti beras atau kacang-kacangan, ya!

ilustrasi wadah kedap udara (pexels.com/ready made)

Makanan yang sering terpapar udara bisa cepat rusak. Selain itu, ia juga jadi gampang terkontaminasi oleh bakteri.

Maka dari itu, pilihlah wadah yang bisa diisi hingga penuh atau hampir penuh untuk mengurangi udara yang masuk. Kamu juga dapat menggunakan alat vakum untuk menghilangkan udara di dalam wadah sebelum disegel.

Label bebas BPA (BPA Free) pada kemasan pangan. (IDN Times/Istimewa)

Pastikan wadah yang digunakan bebas dari BPA (Bisphenol A), bahan kimia yang digunakan dalam pembuatan plastik. Pasalnya, BPA bisa meresap ke dalam makanan dan minuman. Ini dianggap dapat berdampak negatif pada kesehatan.

Hindari menggunakan wadah bekas kemasan makanan atau minuman sebagai wadah penyimpanan. Sebab, bahan kemasan mungkin gak aman untuk digunakan sebagai wadah jangka panjang.

ilustrasi menggunakan wadah kaca bekas (unsplash.com/Ella Olsson)

Wadah kaca atau stainless steel adalah pilihan terbaik untuk makanan basah atau cair. Bahan semacam ini gak berinteraksi dengan bahan kimia dan gak memberikan rasa atau aroma pada makanan. Wadah kaca juga lebih tahan terhadap noda dan bau.

Sebelum menyimpan makanan, pastikan wadah kaca dalam keadaan bersih dan kering. Gunanya adalah untuk mencegah pertumbuhan bakteri atau jamur. Kalau terasa basah, keringkan menggunakan tisu atau kain bersih.

Ketika memilih wadah penyimpanan, perhatikan kondisi penyimpanan makanan, ya. Makanan yang perlu disimpan dalam suhu rendah, seperti daging dan produk susu, sebaiknya ditempatkan dalam wadah yang tahan suhu rendah dan juga kedap udara.

Sementara itu, untuk makanan kering, seperti sereal atau tepung, sebaiknya disimpan dalam wadah kedap cahaya dan kedap udara. Ini berguna untuk menjaga kualitasnya.

Makanan dengan aroma kuat, seperti bawang merah atau bawang putih, sebaiknya dipisahkan dari makanan lain untuk menghindari kontaminasi aroma yang gak diinginkan. Letakkan pula di suhu ruang.

Selalu tandai wadah penyimpanan dengan tanggal simpan atau tanggal pembuatan agar kamu tetap ingat. Ini akan membantumu mengikuti kestabilan dan masa simpan makanan. Makanan yang telah melewati batas tanggal sebaiknya segera dibuang.

Memilih food storage yang tepat adalah langkah penting dalam menjaga kebersihan dan kualitas makanan. Dengan mengikuti tips di atas, kamu bisa menjaga makanan tetap segar, aman, dan siap untuk dikonsumsi. Ingat juga untuk selalu membaca petunjuk penyimpanan pada kemasan makanan!