Iklan - Scroll untuk Melanjutkan
Baca artikel IDN Times lainnya di IDN App
Install
For
You

12 Tips Membuat Bolu Lembut yang Hasilnya Seenak Toko Roti

Intan Pratiwi Buchr
ilustrasi kue bolu potong (freepik.com/KamranAydinov)
ilustrasi kue bolu potong (freepik.com/KamranAydinov)

Bolu merupakan salah satu kue klasik yang sering dijumpai. Makanan ini memiliki tekstur yang beragam, tergantung jenis bolu yang dibuat. Namun, tentu bolu yang disenangi ialah bolu yang lembut, sehingga bisa dinikmati dengan nyaman dan menggugah selera.

Buat kamu yang selalu merasa gusar karena tidak dapat memperoleh bolu yang lembut saat bikin sendiri di rumah, jangan khawatir. Kamu bisa mengikuti 12 tips membuat bolu lembut yang hasilnya bakal seenak buatan toko roti berikut ini!

1. Penggunaan bahan berkualitas adalah kunci dalam memperoleh bolu lembut. Mulai dari tepung sampai bahan pengembang harus segar

ilustrasi bahan membuat kue (pexels.com/Los Muertos Crew)

2. Kenali jenis bolu yang hendak dibuat. Hal itu menentukan teknik terbaik dalam mencampur adonan dan mendapat tekstur lembut

ilustrasi mencampur adonan kue (unsplash.com/Callum Hill)

3. Telur dalam pembuatan bolu harus dalam kondisi suhu ruang agar bisa membentuk volume yang pas untuk membuat kue lembut

Telur suhu ruang (pexels.com/Pixabay)

4. Kocok adonan telur dan gula sampai mengembang atau pucat, tergantung resep. Ini akan mempengaruhi tekstur bolu supaya lembut

ilustrasi proses mengocok adonan telur (pexels.com/Levent Simsek)

5. Kamu juga bisa memasukkan emulsifier untuk memperbaiki tekstur, volume, dan kelembapan kue agar terasa makin moist

ilustrasi aktivitas membuat kue (unsplash.com/Sincerely Media)

6. Selain pengembang, kamu bisa menambahkan bahan pelembut alami yang bisa diperoleh dari susu, yoghurt, atau bahan lain

ilustrasi mencampur susu (pexels.com/Ron Lach)

7. Tepung yang digunakan ketika membuat bolu juga harus tepat agar hasilnya lembut maksimal. Gunakan cake flour atau all purpose flour, ya!

ilustrasi tepung terigu (pexels.com/Katerina Holmes)

8. Mencampur adonan menggunakan mikser harus diperhatikan kecepatannya. Atur tinggi rendahnya sesuai kebutuhan agar bolu terasa lembut

ilustrasi mengaduk adonan (pexels.com/SHVETS production)

9. Kamu bisa melelehkan mentega terlebih dahulu sebelum dicampur ke adonan bolu tertentu. Ini dilakukan supaya tekstur bolu lembut

ilustrasi mentega cair (unsplash.com/Dan Dennis)

10. Saat hendak dimasak, pastikan kukusan atau oven dalam kondisi panas, tetapi tidak berlebihan agar pembentukan volume kue maksimal

Proses memanggang kue di dalam oven (unsplash.com/Gabriel Tovar)

11. Jangan terlalu sering membuka tutup panci kukusan atau oven selama proses memanggang berlangsung agar tekstur terbentuk sempurna

ilustrasi oven yang terbuka (pexels.com/cottonbro)

12. Ketika sudah matang, dinginkan bolu dengan benar sebelum dihias dan dipotong supaya kue tidak amblas atau hancur

Bolu dengan topping buah (freepik.com/KamranAydinov)

Kue bolu menjadi salah satu kue favorit yang tidak lekang oleh waktu. Pembuatannya semakin beragam dengan aneka jenis bahan yang simpel tetapi sukses membuat kue ini lebih istimewa. Terapkan tips membuat bolu lembut ini, ya!

This article is written by our community writers and has been carefully reviewed by our editorial team. We strive to provide the most accurate and reliable information, ensuring high standards of quality, credibility, and trustworthiness.
Editor’s Picks
5 Perbedaan Bolu Kukus dan Kue Mangkok dari Bahan sampai Cetakan
10 Tips Mudah Membuat Bolu Pisang yang Lembut dan Gak Bantat
5 Tips Membuat Bolu agar Lembut Teksturnya dan Anti Seret
Topics
foodmakanantips memasakbolutips masak buat pemulatips masaktips masak cakeEducate mekue bolu

Editorial Team

EditorIntan Pratiwi Buchr

Tonton lebih seru di