5 Kreasi Takjil dari Putih Telur, Unik dan Memikat Lidah!
- Putih telur bisa diolah menjadi pempek, takjil khas Palembang yang kenyal dan lezat.
- Adonan putih telur juga dapat digunakan untuk membuat brownies kukus yang lembut dan spesial.
- Bahan ini juga bisa dijadikan cookies cokelat yang manis, atau puding busa dengan sensasi lembut berbeda.
Di momen Ramadan, jumlah putih telur biasanya meningkat karena sisa pembuatan kue kering yang kebanyakan hanya mengandalkan kuning telur. Jangan buru-buru dibuang karena kamu bisa manfaatkan bahan tersebut untuk membuat takjil, lho!
Beberapa makanan populer bisa dibuat bermodalkan putih telur untuk menambah tekstur serta membentuk rasa menarik hati. Kalau penasaran dengan ragam hidangan yang dimaksud, kamu bisa cari tahu lima macam olahan takjil putih telur itu lewat catatan berikut.
1. Pempek sutra putih telur
Melenggang jauh ke Palembang, kamu bisa menjumpai pempek sebagai salah satu sajian andalan untuk dinikmati sebagai takjil. Gak harus menggunakan daging ikan, rupanya ada olahan pempek putih telur yang bisa dibuat sendiri di rumah. Selain butuh putih telur, ada juga tapioka, bawang putih, dan penyedap rasa. Nantinya, adonan bisa dikukus untuk membuatnya lebih kenyal dan set. Bisa juga digoreng setelah itu. Dimakan bersama cuko yang medok akan memberikan sensasi takjil memikat lidah, lho!
2. Brownies putih telur
Putih telur bisa kamu masak menjadi kue manis memanjakan lidah seperti brownies. Kudapan ini dijamin bikin menu berbuka jadi lebih istimewa. Terlebih, karena brownies akan dimasak dengan metode kukus, hasilnya pun bakal lembut dan spesial.
Bahan penunjang brownies putih telur sama saja dengan brownies pada umumnya. Kamu bisa menambahkan selai cokelat atau keju di tengah adonan untuk menciptakan rasa yang memikat. Hidangan berbuka pun jadi lebih berwarna dan tak ada telur terbuang di dapur.
3. Chocolate chips cookies
Putih telur bisa kamu masak menjadi cookies. Namun, kalau harus membuat lidah kucing sih, sudah pasti memakan waktu lama. Untuk takjil cepat dan manis, kamu bisa gunakan bahan ini untuk membuat chocolate chips cookies. Dicampur gula halus, cocoa powder, ekstrak vanila, sampai garam, kamu bisa mendapatkan adonan cookies cokelat yang enak. Jangan lupa campur dengan chocolate chips untuk menambah rasa pekat pada hidangan.
4. Puding busa putih telur
Puding busa cocok melengkapi menu takjil berbuka puasa. Hidangan satu ini akan memberikan sensasi lembut berbeda sehingga kamu akan terkesan karenanya. Selain itu, puding busa juga dapat dibuat dengan memanfaatkan putih telur.
Campurkan bersama gula pasir, agar-agar, kental manis, air, dan bahan penunjang lainnya. Kamu bisa membuatnya jadi beberapa lapis untuk memberikan penampilan dan rasa beragam. Biar gak bau amis, tambahkan juga ekstrak vanila ke dalam adonan, ya!
5. Nugget putih telur
Takjil asin berikutnya bisa kamu sajikan dalam bentuk nugget. Namun, kali ini sedikit berbeda karena bagian dalamnya cukup lembut dan lunak di mulut karena bahan baku utamanya berasal dari putih telur. Campurkan putih telur bersama tepung dan penyedap, lalu kukus di api kecil sampai ngeset. Setelah itu, baru adonan bisa dipotong-potong dan dibaluri tepung roti. Kamu pun siap menggoreng nugget dan mendapatkan takjil yang menarik hati. Sajikan bersama saus favoritmu, ya!
Olahan takjil dari putih telur itu banyak bentuknya. Kamu bisa olah bahan kaya protein tersebut jadi pempek sampai puding. Tiap makanan memiliki rasa unik yang berkesan di lidah karena putih telur telah bertransformasi menjadi sajian nikmat dan beragam.
