8 Tips Membuat Kimbab yang Enak dan Pulen, Begini Caranya!
Sekilas, tampilan kimbab mirip seperti sushi. Padahal, dua hidangan ini berbeda. Pada kimbab yang merupakan makanan khas Korea, nasi harus dicampur garam dan minyak wijen. Sedangkan sushi, makanan khas Jepang, nasinya harus diberi cuka.
Kimbab bisa dikonsumsi secara terpisah atau bersama makanan Korea lainnya, seperti sup atau kimchi. Jika ingin membuat kimbab yang rasanya tak kalah dengan buatan restoran Korea, delapan tips di bawah ini bisa kamu praktikkan.
1. Untuk membuat kimbab, gunakan hanya nasi teksturnya sedikit lengket. Kalau tidak begitu, kimbab gak bakal menempel dengan baik
2. Tekstur nasi yang pulen juga bisa didapatkan dari campuran nasi dan tepung ketan. Untuk 1 kilogram nasi, gunakan 250 gram tepung ketan
3. Kalau tidak ingin kalori berlebih, kamu bisa mengganti nasi putih dengan nasi merah dan menambahkan lebih banyak sayuran
4. Selain nasi, isian kimbab juga harus diperhatikan. Pastikan sayuran, seperti timun dan wortel, dalam kondisi segar supaya lebih enak
5. Jangan ragu bereksperimen dengan berbagai isian, seperti telur, daging panggang, sayuran, atau buah-buahan. Rasanya bakal enak dan menggoda
6. Ratakan nasi di atas rumput laut dan isiannya dengan rapi sebelum mulai menggulung kimbab agar padat dan tak mudah hancur
7. Gunakan pisau tajam dan basah untuk memotong kimbab. Caranya, basahi pisau di antara setiap potongan, sehingga hasil irisannya bersih dan rapi
8. Kimbab bisa disantap bersama saus gochujang, saus kedelai, atau saus jaew yang pedas agar rasanya lebih nikmat
Kimbab merupakan makanan khas Korea dengan isian beragam, seperti daging, sayuran, dan nasi, yang dibungkus dalam rumput laut. Selain lezat, mengonsumsi kimbab juga bisa memenuhi kebutuhan gizi harian kamu. Jadi, jangan ragu untuk menjelajahi kelezatan dan manfaat yang ditawarkan oleh hidangan khas Korea yang satu ini, ya!
