Alergi Udang, Ini Resep Tahu Telur tanpa Menggunakan Petis
Tahu telur umumnya menggunakan petis dalam pembuatannya. Namun sayang gak semua orang bisa makan petis karena alergi udang atau gak menyukainya. Kalau kamu termasuk keduanya, bisa lho membuat sendiri tahu telur yang gak pakai petis. Bahan dan cara membuatnya pun mudah.
Ini dia resep tahu telur tanpa petis yang nikmat dan gurih. Buat yang alergi dengan udang, bisa tetap mengonsumsinya.
1. Bahan tahu telur
- 1 buah tahu putih
- 2 butir telur
- 2 sendok makan kecambah
- Seledri secukupnya
- 3 sendok makan kacang tanah goreng
- 2 buah cabai rawit
- Kecap manis secukupnya
- Bawang putih goreng secukupnya
- Gula dan garam secukupnya
- 1/2 sendok teh lada bubuk
- 1 sendok makan minyak goreng
- Air hangat secukupnya
2. Mengolah tahu dan telur
- Cuci bersih dan cincang kasar tahu putih
- Campurkan tahu dengan telur, tambahkan garam dan lada, aduk rata
- Panaskan minyak goreng, tunggu hingga panas, masukkan campuran tahu dan telur
- Balik jika tahu dan telurnya terlalu tebal
- Goreng hingga agak kecokelatan, tiriskan
3. Menyiapkan bumbu tanpa petis
- Haluskan kacang tanah, campurkan cabai
- Setelah halus, tambahkan kecap manis dan bawang putih goreng secukupnya
- Tambahkan sedikit air agar bumbu tidak terlalu kental
- Tambahkan gula dan garam jika perlu
4. Menyiapkan condiments atau bumbu penyedap
- Cuci bersih seledri, ambil daunnya, cincang halus, sisihkan
- Cuci bersih kecambah, buang kulitnya, dan rendam dalam air panas sebentar
- Angkat kecambah jika sudah lunak, tiriskan
5. Saran penyajian tahu telur
- Siapkan piring saji, letakkan telur, kemudian susun kecambah di atasnya
- Siram dengan bumbu kacang, lalu taburkan seledri di atasnya
- Tahu telur tanpa petis siap disajikan
Tahu sendiri merupakan sumber protein yang murah dan mudah didapat. Selain protein, bahan makanan dari kedelai ini mengandung kalsium, fosfor, natrium, dan lainnya. Sedangkan telur mengandung asam amino untuk perkembangan sel dalam tubuh.
Gak perlu khawatir mengonsumsi tahu telur kan meski kamu alergi dengan udang yang terkandung dalam petis?
This article is written by our community writers and has been carefully reviewed by our editorial team. We strive to provide the most accurate and reliable information, ensuring high standards of quality, credibility, and trustworthiness.
