Alergi Udang, Ini Resep Tahu Telur tanpa Menggunakan Petis

11 Mar 2020, 11:20 WIB

unileverfoodsolutions.co.id

Tahu telur umumnya menggunakan petis dalam pembuatannya. Namun sayang gak semua orang bisa makan petis karena alergi udang atau gak menyukainya. Kalau kamu termasuk keduanya, bisa lho membuat sendiri tahu telur yang gak pakai petis. Bahan dan cara membuatnya pun mudah.

Ini dia resep tahu telur tanpa petis yang nikmat dan gurih. Buat yang alergi dengan udang, bisa tetap mengonsumsinya.

1. Bahan tahu telur

shorenutritionassociatesllc.com

1 buah tahu putih
2 butir telur
2 sendok makan kecambah
Seledri secukupnya
3 sendok makan kacang tanah goreng
2 buah cabai rawit
Kecap manis secukupnya
Bawang putih goreng secukupnya
Gula dan garam secukupnya
1/2 sendok teh lada bubuk
1 sendok makan minyak goreng
Air hangat secukupnya

2. Mengolah tahu dan telur

unsplash/Louis Hansel @shotsoflouis

Cuci bersih dan cincang kasar tahu putih
Campurkan tahu dengan telur, tambahkan garam dan lada, aduk rata
Panaskan minyak goreng, tunggu hingga panas, masukkan campuran tahu dan telur
Balik jika tahu dan telurnya terlalu tebal
Goreng hingga agak kecokelatan, tiriskan

3. Menyiapkan bumbu tanpa petis

blog.eckraus.com

Haluskan kacang tanah, campurkan cabai
Setelah halus, tambahkan kecap manis dan bawang putih goreng secukupnya
Tambahkan sedikit air agar bumbu tidak terlalu kental
Tambahkan gula dan garam jika perlu

4. Menyiapkan condiments atau bumbu penyedap

shop.aerospringgardens.com

Cuci bersih seledri, ambil daunnya, cincang halus, sisihkan
Cuci bersih kecambah, buang kulitnya, dan rendam dalam air panas sebentar
Angkat kecambah jika sudah lunak, tiriskan

5. Saran penyajian tahu telur

unileverfoodsolutions.co.id

Siapkan piring saji, letakkan telur, kemudian susun kecambah di atasnya
Siram dengan bumbu kacang, lalu taburkan seledri di atasnya
Tahu telur tanpa petis siap disajikan

Tahu sendiri merupakan sumber protein yang murah dan mudah didapat. Selain protein, bahan makanan dari kedelai ini mengandung kalsium, fosfor, natrium, dan lainnya. Sedangkan telur mengandung asam amino untuk perkembangan sel dalam tubuh.

Gak perlu khawatir mengonsumsi tahu telur kan meski kamu alergi dengan udang yang terkandung dalam petis?

This article is written by our community writers and has been carefully reviewed by our editorial team. We strive to provide the most accurate and reliable information, ensuring high standards of quality, credibility, and trustworthiness.