Resep Sambal Goreng Telur Puyuh, Lauk Praktis yang Lezat
instagram.com/tiaswidodo
Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Bagi lidah orang Indonesia, makan tanpa adanya sambal memang terasa tidak berselera. Apapun jenis sambalnya, selagi dihidangkan dengan nasi hangat pasti bikin nambah.
Mudah dibuat serta mudah dikreasikan, sambal goreng telur puyuh bisa jadi inspirasi lauk di rumah, nih. Sajian sambal ini juga cocok dihidangkan saat sahur maupun buka puasa.
Cara membuat sambal goreng telur puyuh bisa kamu simak dan praktikan seperti resep berikut ini.
1. Bahan-bahan yang diperlukan
healthline.comBahan-bahan:
- 25 butir telur puyuh
- 1 buah kentang, potong dadu
- 1/2 papan tempe, potong dadu
- 10 buah cabai hijau, iris-iris
- 1 sdm air asam jawa
- 1 sdt gula pasir
- 1 sdt garam
Bumbu halus:
- 5 siung bawang merah
- 2 siung bawang putih
- 10 buah cabai merah keriting
- 1 buah tomat
2. Masukkan telur puyuh ke dalam panci berisi air, rebus hingga matang
mywok.ruMasukkan 25 butir telur puyuh ke dalam panci berisi air cukup banyak, lalu nyalakan kompor dengan api sedang. Biarkan merebus sampai matang.
Setelah telur puyuh dirasa sudah matang, matikan api. Angkat telur puyuh, biarkan mendingin. Barulah kupas kulit telur puyuh.
Editor’s picks
Baca Juga: Resep Sayur Lodeh Telur Puyuh, Ide Lauk Nasi yang Rasanya Sedap
3. Panaskan minyak, lalu goreng telur puyuh, tempe, dan kentang
thespruceeats.comSelanjutnya siapkan wajan di atas kompor, tuangkan cukup banyak minyak. Kemudian goreng telur puyuh, tempe, dan kentang secara bergantian. Lalu, angkat dan tiriskan.
4. Ambil bahan bumbu, kemudian haluskan dengan blender
pickledplum.comAmbil bahan bumbu, seperti bawang merah, bawang putih, cabai merah keriting, dan tomat. Setelah itu hauskan bahan-bahan tadi dengan blender.
5. Tumis bumbu yang sudah diblender sampai harum matang
whattocooktoday.comTumis bumbu halus beserta irisan cabai hijau hingga harum matang. Lalu masukkan air asam jawa, gula, dan garam. Tambahkan pula sedikit air, telur puyuh, kentang, dan tempe.
Aduk-aduk, biarkan masak hingga matang meresap, lalu koreksi rasa. Jika dirasa sudah pas, matikan api. Sambal goreng telur puyuh siap disajikan.
Mudah, bukan? Sajian sambal goreng telur puyuh ini akan semakin lezat, jika disantap dengan sepiring nasi putih hangat. Yummy!
Baca Juga: Cocok untuk Buka Puasa, Ini 10 Resep Olahan Telur ala Yummy App
IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.
Topik:
Berita Terkini Lainnya
