Resep Menbosha ala Korea yang Lembut, Sandwich Bikin Nagih!
Menbosha (instagram.com/jjkatherine)
Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Menbosha adalah sejenis sandwich goreng yang menggunakan bahan dasar roti tawar dengan isian udang. Di Korea, menbosha sangat diminati karena memiliki tekstur yang renyah di luar dengan isian yang lembut.
Untuk membuat menbosha ala Korea ini kamu tidak perlu mengeluarkan banyak waktu untuk membuatnya, lho. Sehingga kamu juga gak perlu ke Korea dulu buat menikmatinya. Yuk, simak resep dan cara membuat menbosha ala Korea berikut ini.
1. Bahan-bahan yang diperlukan
Ilustrasi roti tawar (unsplash.com/Charles Chen)Bahan-bahan:
- 10 lembar roti tawar kupas
- 250 gr udang
- 1 butir telur, ambil putihnya
- 1 daun bawang, ambil putihnya
- 2 sdm tepung tapioka
- 1 sdt tepung maizena
- 2 sdt minyak wijen
- 1 sdt saus tiram
- 1 sdt kecap asin
- Garam, kaldu jamur, dan merica secukupnya
2. Bersihkan dan marinasi udang
Ilustrasi membersihkan udang (norecipes.com)Pertama, siapkan udang yang ingin dibersihkan. Buang bagian kepala dan ekor udang, lalu kupas kulit udang menggunakan gunting supaya lebih cepat. Belah punggung udang dan keluarkan kotoran seperti benang berwarna hitam.
Selanjutnya cuci udang hingga bersih dengan air mengalir. Marinasi udang dengan perasan jeruk nipis, diamkan beberapa menit.
Baca Juga: Resep Sup Juanlo dari Korea, Makanan yang Sering Muncul Di KDrama
3. Haluskan udang dengan blender
Ilustrasi mengahluskan udang (foodrepublic.com)Editor’s picks
Siapkan blender, lalu masukkan udang yang telah dimarinasi ke dalam blender. Tutup blender, lalu proses hingga benar-benar halus. Buka blender, lalu tuang ke dalam wadah.
Tambahkan juga putih telur, merica, garam, kaldu jamur, saos tiram, minyak wijen, kecap asin, tepung maizena, tepung tapioka, dan irisan daun bawang. Aduk hingga semuanya tercampur rata dengan adonan udang.
4. Isi roti tawar dengan adonan udang
Ilustrasi mengisi roti dengan adonan (youtube.com/아내를위한요리 icook4mywife)Siapkan talenan, lalu ambil roti tawar kupas dan potong selembar roti tawar menjadi empat bagian berbentuk kotak. Ulangi hingga semua roti tawar habis.
Selanjutnya, ambil adonan menggunakan sendok dan letakkan di atas roti tawar. Lalu tumpuk kembali dengan roti tawar, sisihkan.
5. Goreng menbosha hingga matang
Menbosha (instagram.com/jtmkeats)Siapkan wajan yang telah diberi minyak, lalu panaskan. Masukkan roti tawar ke dalamnya, kemudian goreng hingga matang dan berwarna keemasan. Angkat dan tiriskan sampai tak ada minyak bersisa. Menbosha ala Korea siap disajikan selagi hangat.
Jika kamu tidak ingin menggoreng semuanya, kamu bisa menyimpannya ke dalam wadah yang tertutup rapat dan masukkan ke dalam lemari es.
Gimana, resep menbosha ala Korea ini sangat mudah bukan? Cocok untuk camilan di akhir pekan, nih. Selamat memasak!
Baca Juga: 8 Sandwich Asal Asia yang Nggak Kalah Lezat dari Sandwich Negara Barat
IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.
Berita Terkini Lainnya
