Cara Membuat Saus Marinara untuk Pasta, Rasanya Semewah Restoran!
Banyak cara untuk menikmati kelezatan pasta. Salah satunya dengan menambah saus marinara yang berbahan utama tomat dan bawang putih, nih. Meski terlihat sulit, tetapi sebenarnya kamu bisa membuatnya sendiri dengan bahan-bahan yang sederhana.
Terlebih, saus marinara memang kerap dipadukan dengan berbagai jenis seafood, seperti udang, cumi dan kerang. Bagi yang ingin mencobanya, berikut cara membuat saus marinara yang seenak restoran untuk pasta. Yuk, intip tips dan bahan-bahannya di bawah!
Bahan Saus Marinara
- 3 buah tomat merah
- 3 sdm saus tomat
- 2 buah bawang bombai, cincang
- 2 siung bawang putih
- 2 sdm minyak zaitun
- 2 sdt oregano kering
- 1/4 sdt bubuk cabai
- garam secukupnya
- gula secukupnya
- keju parmesan parut secukupnya
Cara Membuat Saus Marinara
- Ambil panci, lalu rebus air hingga mendidih. Kerat kulit tomat menyilang, masukkan dan rebus hingga kulitnya mengelupas.
- Kupas tomat dan hancurkan dengan sendok dalam wadah lain.
- Tumis bawang bombai dan bawang putih cincang sebentar dengan sedikit minyak zaitun. Kemudian, masukkan tomat dan saus tomat.
- Tuangkan sedikit air supaya tidak terlalu kering. Masak hingga meletup, lalu masukkan oregano, garam, dan gula. Masak hingga mengental.
- Setelah matang, angkat dan sisihkan saus marinara atau langsung ditambah pasta.
Tips Membuat Saus Marinara
Umumnya, proses memasak saus marinara membutuhkan waktu yang cukup lama atau sekitar kurang lebih 45 menit untuk mendapatkan cita rasa yang kuat dan tercampur rata. Maka dari itu, sebaiknya spagheti dimasak setelah saus marinara sudah matang.
Selain itu, kamu dapat mengkombinasikan saus marinara dengan berbagai jenis seafood, seperti udang, cumi, atau kerang. Jika tidak terlalu menyukai seafood, kamu bisa menggantinya dengan daging ayam atau sapi. Selamat mencoba di rumah, ya!
