Resep Cupcake Cokelat Tanpa Susu, Tetap Lembut dan Creamy!

1. 150 gram tepung terigu serbaguna
2. 50 gram cokelat bubuk berkualitas
3. 100 gram gula pasir
4. 1 sendok teh baking powder
5. ½ sendok teh baking soda
6. ¼ sendok teh garam
7. 100 ml minyak sayur
8. 150 ml air hangat
9. 1 sendok teh ekstrak vanila

1. Panaskan oven pada suhu 180°C dan siapkan loyang muffin dengan kertas cupcake.
2. Di dalam wadah besar, gabungkan tepung terigu, cokelat bubuk, gula pasir, baking powder, baking soda, dan garam. Aduk hingga merata.
3. Dalam wadah terpisah, campurkan minyak sayur, air hangat, dan ekstrak vanila. Aduk hingga tercampur rata.
4. Tuang campuran bahan basah ke dalam bahan kering secara perlahan sambil diaduk menggunakan spatula atau whisk. Hindari mengaduk terlalu lama, cukup sampai adonan menyatu dengan baik.
5. Isi cetakan cupcake dengan adonan hingga mencapai ¾ bagian.
6. Masukkan loyang ke dalam oven dan panggang selama 18–20 menit atau hingga matang. Cek dengan tusuk gigi. Jika tusuk gigi keluar tanpa sisa adonan, itu menandakan cupcake sudah matang.
7. Keluarkan cupcake dari oven dan biarkan dingin di atas rak pendingin selama beberapa menit.
8. Kamu bisa menghiasnya dengan taburan gula halus atau cokelat leleh untuk sentuhan akhir.
9. Cupcake cokelat tanpa susu siap dihidangkan.

1. Pilih cokelat bubuk berkualitas dengan rasa yang kaya untuk hasil cupcake yang lebih lezat.
2. Jangan overmix adonan. Sebab, mengaduk adonan terlalu lama bisa membuat tekstur cupcake menjadi keras. Aduk secukupnya saja.
3. Gunakan air hangat. Air hangat membantu cokelat bubuk larut dengan sempurna, sehingga rasa cokelat lebih terasa.
4. Pastikan oven sudah dipanaskan terlebih dahulu agar cupcake matang merata.

Cupcake cokelat tanpa susu ini tidak hanya lezat, tapi juga ramah untuk kamu yang sedang diet. Dengan bahan-bahan sederhana dan langkah mudah, kamu bisa menyajikan camilan istimewa ini di rumah. Selamat mencoba!