Comscore Tracker

Resep Seblak Kuah Pedas dan Gurih, Simak Cara Membuatnya yang Mudah

#IDNTimesFood Rasanya seenak seblak abang-abang kaki lima

Pencinta kuliner pedas pasti gak akan menolak makanan yang satu ini. Seblak kuah yang pedas dan gurih memang menggoda. Apalagi bisa ditambah isiannya sesuai selera.

Kerupuk mentahnya pun bisa dipilih sesuai seleramu. Kamu senang membuat makanan sendiri di rumah? Yuk, coba ikuti resep seblak kuah pedas di bawah ini!

1. Bahan-bahan seblak kuah pedas

Resep Seblak Kuah Pedas dan Gurih, Simak Cara Membuatnya yang MudahIlustrasi bahan-bahan membuat seblak kuah pedas (youtube.com/mamaadeeva)

Bahan-bahan:

  • 1 genggam kerupuk mentah yang sudah direndam 
  • 1 genggam makaroni mentah
  • 3 butir bakso, potong-potong
  • 1/4 bungkus kecil mi kuning
  • 2 batang sawi hijau
  • 1 butir telur
  • 1 sdt kaldu jamur
  • garam secukupnya
  • air secukupnya
  • minyak secukupnya

Bumbu halus:

  • 8 buah cabai merah
  • 7 buah cabai rawit
  • 4 siung bawang merah
  • 2 siung bawang putih
  • 2 cm kencur

2. Buat bumbu halus, lalu tumis

Resep Seblak Kuah Pedas dan Gurih, Simak Cara Membuatnya yang MudahIlustrasi menumis bumbu seblak kuah pedas (youtube.com/mamaadeeva)

Langkah pertama, haluskan cabai merah, cabai rawit, bawang merah, bawang putih, dan kencur. Setelah itu, tumis bumbu halus hingga harum dan matang dengan sedikit minyak. 

3. Masukkan beberapa bahan

Resep Seblak Kuah Pedas dan Gurih, Simak Cara Membuatnya yang MudahIlustrasi membuat seblak kuah pedas (youtube.com/mamaadeeva)

Masukkan telur, lalu buat orak-arik. Selanjutnya, masukkan air, masak hingga mendidih. Tambahkan kerupuk, makaroni, mi, dan bakso, masak hingga setengah matang

Baca Juga: Resep Seblak Mie Instan ala Yummy, Pedasnya Nampol Bikin Nagih

4. Campur dengan bahan lainnya

Resep Seblak Kuah Pedas dan Gurih, Simak Cara Membuatnya yang MudahIlustrasi membuat seblak kuah pedas (youtube.com/mamaadeeva)

Tambahkan garam dan kaldu jamur, aduk hingga merata. Masukkan sawi hijau yang sudah dipotong-potong, masak sebentar, kemudian koreksi rasanya. 

5. Masak seblak kuah hingga matang

Resep Seblak Kuah Pedas dan Gurih, Simak Cara Membuatnya yang MudahIlustrasi seblak kuah pedas (instagram.com/boci_seblakfood)

Masak seblak kuah hingga air mendidih dan sedikit mengental. Setelah matang, pindahkan seblak kuah pedas ke dalam mangkuk. Sajikan seblak kuah pedas. 

Itulah resep seblak kuah pedas dan gurih yang bisa kamu jadikan camilan santai-santai. Proses memasaknya cepat dan hasilnya enak. Selamat memasak seblak kuah pedas!

Baca Juga: Resep Membuat Cireng Kuah Seblak, Pedasnya Nampol Abis 

yummy-banner

Topic:

  • Dewi Suci R.
  • Eddy Rusmanto

Berita Terkini Lainnya