Comscore Tracker

Resep Tongseng Ayam yang Gurih, Lezatnya Bikin Lupa Diri 

Cocok untuk menu makan malam saat hujan

Mau masak untuk makan malam nanti yang nikmat? Olahan tongseng bisa jadi pilihan. Kalau biasanya tongseng terbuat dari daging sapi, kali ini kamu bisa membuat tongseng dengan daging ayam.

Rasa kuah yang gurih berpadu dengan daging ayam dan sayuran membuat rasanya jadi semakin nikmat. Yuk, simak resep tongseng ayam berikut ini!

1. Bahan-bahan yang diperlukan

Resep Tongseng Ayam yang Gurih, Lezatnya Bikin Lupa Diri youtube.com/crcook

Bahan-bahan:

  • 500 gram daging ayam, potong-potong
  • 8 siung bawang merah
  • 3 siung bawang putih
  • 3 butir kemiri
  • 1 sdt ketumbar
  • 1/2 ruas kunyit
  • 1/2 ruas jahe
  • 2 lembar daun salam
  • 2 batang serai, geprek
  • 1/2 ruas lengkuas
  • 1 buah tomat, potong-potong
  • kol secukupnya, potong-potong
  • daun bawang secukupnya, iris
  • cabai rawit secukupnya, iris
  • kecap manis secukupnya
  • garam secukupnya
  • kaldu ayam secukupnya
  • gula pasir secukupnya
  • 1 bungkus santan instan
  • air secukupnya 
  • minyak secukupnya

2. Tumis bumbu halus

Resep Tongseng Ayam yang Gurih, Lezatnya Bikin Lupa Diri youtube.com/crcook

Siapkan blender, lalu haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri, ketumbar, kunyit, jahe, dan sedikit air. Setelah bumbu halus, panaskan minyak di dalam teflon.

Setelah itu, tumis bumbu halus hingga harum. Tambahkan irisan cabai rawit, daun salam, serai, dan lengkuas, masak hingga matang. 

Baca Juga: Resep dan Cara Membuat Bumbu Tongseng Daging Sapi yang Nikmat

3. Masukkan ayam, aduk hingga merata

Resep Tongseng Ayam yang Gurih, Lezatnya Bikin Lupa Diri youtube.com/crcook

Selanjutnya, masukkan potongan ayam, lalu aduk hingga tercampur rata. Masak hingga ayam agak matang dan berubah warna seperti ini. 

4. Tambahkan beberapa bahan

Resep Tongseng Ayam yang Gurih, Lezatnya Bikin Lupa Diri youtube.com/crcook

Berikutnya, tuang air, lalu diamkan hingga menyusut. Setelah itu, masukkan garam, kaldu ayam bubuk, gula pasir, dan kecap manis, lalu aduk merata.

Masak sebentar, lalu masukkan santan. Masak hingga ayam benar-benar matang. Terakhir, masukkan tomat, kol, dan daun bawang, lalu masak sebentar. Setelah matang, angkat dan sajikan tongseng ayam.

Itulah resep tongseng ayam yang gurih dan enak. Sajikan dengan nasi hangat supaya lebih nikmat, ya. Selamat mencoba!

Baca Juga: Resep Membuat Tongseng Kambing Tanpa Santan yang Gurih dan Lezat 

yummy-banner

Topic:

  • Dewi Suci R.
  • Antonius Putu Satria
  • Eddy Rusmanto

Berita Terkini Lainnya