Comscore Tracker

Resep Udang Goreng Mayones yang Krispi dan Lembut ala Restoran Seafood

Sajian spesial untuk makan siang bareng keluarga

Udang cocok diolah menjadi berbagai sajian, mulai dari ditumis, direbus, hingga digoreng. Biasanya udang goreng dibalut dengan tepung krispi.

Nah, kali ini ada udang goreng dibalut dengan tepung maizena, lalu dicampur dengan campuran saus mayones. Teskturnya krispi dan lembut, rasanya pun gurih. 

Cocok dinikmati dengan nasi putih hangat, simak resep udang goreng mayones ala restoran seafood berikut ini!

1. Bahan-bahan yang diperlukan

Resep Udang Goreng Mayones yang Krispi dan Lembut ala Restoran SeafoodIlustrasi udang (godsoceans.com)\

Bahan-bahan:

  • 500 gram udang
  • 1 butir putih telur
  • 1 sdm tepung maizena
  • 250 gram tepung maizena 
  • kaldu bubuk secukupnya
  • lada bubuk secukupnya
  • garam secukupnya
  • minyak untuk menggoreng 

Saus mayones:

  • 5 sdm mayones
  • 2 sdm kental manis
  • 1 sdm madu
  • garam secukupnya
  • 1 sdm air jeruk nipis

2. Kupas dan bersihkan udang

Resep Udang Goreng Mayones yang Krispi dan Lembut ala Restoran SeafoodIlustrasi udang (healthline.com)

Kupas kulit udang, kemudian cuci hingga bersih. Setelah itu, belah udang, buang kotorannya. Setelah selesai, pindahkan ke dalam wadah. 

3. Marinasi udang

Resep Udang Goreng Mayones yang Krispi dan Lembut ala Restoran SeafoodIlustrasi marinasi udang (simplyrecipes.com)

Campur dengan putih telur, kaldu bubuk, lada bubuk, dan garam, aduk hingga merata. Tambahkan tepung maizena, aduk merata, kemudian diamkan selama 15 menit. 

Baca Juga: Resep Tempura Udang ala Marugame Udon, Bisa Makan Sepuasnya

4. Buat saus mayones

Resep Udang Goreng Mayones yang Krispi dan Lembut ala Restoran SeafoodIlustrasi saus mayones (thehonoursystem.com)

Selanjutnya, campurkan mayones, kental manis,  madu, garam, dan air jeruk nipis. Setelah diaduk hingga tercampur rata, sisihkan. 

5. Balut dengan tepung, goreng hingga matang

Resep Udang Goreng Mayones yang Krispi dan Lembut ala Restoran SeafoodIlustrasi udang goreng mayones (instagram.com/lanikarassoan

Berikutnya, balut udang dengan tepung maizena. Setelah selesai, panaskan minyak. Goreng udang hingga matang dan kering.

Setelah matang, angkat dan tiriskan. Siram udang dengan saus mayones. Nah, udang goreng mayones siap disajikan untuk lauk makan siangmu. Endeus banget!

Dengan resep udang goreng mayones di atas, kamu bisa menyajikan masakan spesial yang enak ala restoran seafood. Pastikan kamu membeli udang yang masih segar, ya. Selamat memasak!

Baca Juga: Resep Dimsum Ayam Udang yang Lembut, Ternyata Caranya Mudah

yummy-banner

Topic:

  • Dewi Suci R.

Berita Terkini Lainnya