Resep Udang Goreng Mayones yang Krispi dan Lembut ala Restoran Seafood
Ilustrasi udang goreng mayones (instagram.com/lanikarassoan
Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Udang cocok diolah menjadi berbagai sajian, mulai dari ditumis, direbus, hingga digoreng. Biasanya udang goreng dibalut dengan tepung krispi.
Nah, kali ini ada udang goreng dibalut dengan tepung maizena, lalu dicampur dengan campuran saus mayones. Teskturnya krispi dan lembut, rasanya pun gurih.
Cocok dinikmati dengan nasi putih hangat, simak resep udang goreng mayones ala restoran seafood berikut ini!
1. Bahan-bahan yang diperlukan
Ilustrasi udang (godsoceans.com)\Bahan-bahan:
- 500 gram udang
- 1 butir putih telur
- 1 sdm tepung maizena
- 250 gram tepung maizena
- kaldu bubuk secukupnya
- lada bubuk secukupnya
- garam secukupnya
- minyak untuk menggoreng
Saus mayones:
- 5 sdm mayones
- 2 sdm kental manis
- 1 sdm madu
- garam secukupnya
- 1 sdm air jeruk nipis
2. Kupas dan bersihkan udang
Ilustrasi udang (healthline.com)Kupas kulit udang, kemudian cuci hingga bersih. Setelah itu, belah udang, buang kotorannya. Setelah selesai, pindahkan ke dalam wadah.
Editor’s picks
3. Marinasi udang
Ilustrasi marinasi udang (simplyrecipes.com)Campur dengan putih telur, kaldu bubuk, lada bubuk, dan garam, aduk hingga merata. Tambahkan tepung maizena, aduk merata, kemudian diamkan selama 15 menit.
Baca Juga: Resep Tempura Udang ala Marugame Udon, Bisa Makan Sepuasnya
4. Buat saus mayones
Ilustrasi saus mayones (thehonoursystem.com)Selanjutnya, campurkan mayones, kental manis, madu, garam, dan air jeruk nipis. Setelah diaduk hingga tercampur rata, sisihkan.
5. Balut dengan tepung, goreng hingga matang
Ilustrasi udang goreng mayones (instagram.com/lanikarassoanBerikutnya, balut udang dengan tepung maizena. Setelah selesai, panaskan minyak. Goreng udang hingga matang dan kering.
Setelah matang, angkat dan tiriskan. Siram udang dengan saus mayones. Nah, udang goreng mayones siap disajikan untuk lauk makan siangmu. Endeus banget!
Dengan resep udang goreng mayones di atas, kamu bisa menyajikan masakan spesial yang enak ala restoran seafood. Pastikan kamu membeli udang yang masih segar, ya. Selamat memasak!
Baca Juga: Resep Dimsum Ayam Udang yang Lembut, Ternyata Caranya Mudah
Berita Terkini Lainnya
