Comscore Tracker

10 Tips Masak Kentang Goreng yang Renyah dan Gurih ala Resto Fast Food

Jangan buru-buru dimasukkan semuanya ya #IDNTimesFood 

Saat makan di restoran cepat saji, kentang goreng paling sering dipilih sebagai camilan. Rasanya gurih dan renyah, bikin ngunyah terus. Kenikmatan kentang goreng memang susah ditolak, ya gak?

Seringkali kita ingin membuatnya sendiri. Hanya saja, selalu terasa berbeda dan gak seenak di restoran cepat saji.

Nah, biar kali ini gak gagal, simak beberapa tips membuat kentang goreng ala restoran cepat saji berikut ini!

1. Setelah kentang dibersihkan, jangan kupas kulit kentang. Sebab, kulit kentang akan memberi tekstur yang renyah saat digoreng

10 Tips Masak Kentang Goreng yang Renyah dan Gurih ala Resto Fast Foodbonappetit.com

2. Potong kentang berukuran sama supaya matangnya merata. Kamu bisa menggunakan mesin pemotong kentang supaya lebih praktis

10 Tips Masak Kentang Goreng yang Renyah dan Gurih ala Resto Fast Foodkitchenistic.com

3. Supaya rasanya gurih, rendam kentang yang dipotong ke dalam air garam selama beberapa menit. Tiriskan hingga kering sebelum digoreng

10 Tips Masak Kentang Goreng yang Renyah dan Gurih ala Resto Fast Foodcookingclassy.com

4. Biar gak lembek, lumuri kentang dengan tepung terigu atau maizena. Tepung yang menempel pada kentang bisa membuat renyah

10 Tips Masak Kentang Goreng yang Renyah dan Gurih ala Resto Fast Foodfoodbanjo.com

5. Goreng kentang dua kali. Pertama, goreng setengah matang, lalu tiriskan hingga agak kering. Setelah itu, goreng lagi sampai matang

10 Tips Masak Kentang Goreng yang Renyah dan Gurih ala Resto Fast Foodleitesculinaria.com

6. Masukkan kentang saat minyak sudah panas. Jika dimasukkan sebelum minyak panas, kentang jadi lembek karena menyerap minyak

10 Tips Masak Kentang Goreng yang Renyah dan Gurih ala Resto Fast Foodeatthis.com

Baca Juga: 5 Tips Membuat Kering Kentang, Hasilnya Renyah dan Tahan Lama 

7. Jika ingin membuat stok kentang goreng, goreng hingga setengah matang. Diamkan 10 menit, lalu simpan di dalam freezer

10 Tips Masak Kentang Goreng yang Renyah dan Gurih ala Resto Fast Foodfoodal.com

8. Jika ingin mengonsumsinya setelah disimpan di freezer, goreng kembali dengan minyak panas dan api sedang. Bakal jadi renyah, deh

10 Tips Masak Kentang Goreng yang Renyah dan Gurih ala Resto Fast Foodspoonuniversity.com

9. Hindari memasukkan banyak kentang saat menggoreng. Pastikan semua kentang terendam minyak, biar hasilnya lebih renyah

10 Tips Masak Kentang Goreng yang Renyah dan Gurih ala Resto Fast Foodpinterest.com/chowhound

10. Setelah menggoreng kentang, tiriskan hingga benar-benar kering, sehingga gak mudah lembek

10 Tips Masak Kentang Goreng yang Renyah dan Gurih ala Resto Fast Foodpinterest.com/chowhound

Itulah 10 tips memasak kentang goreng yang renyah dan gurih ala restoran cepat saji. Selamat mencoba dan semoga berhasil!

Baca Juga: 5 Tips Memilih Kentang dengan Kualitas yang Baik, Jangan Sampai Salah!

yummy-banner

Topic:

  • Dewi Suci R.
  • Antonius Putu Satria

Berita Terkini Lainnya