Cicipi Garlic Scone, Kue Khas Inggris yang Lembut dan Gurih

Berikut bahan-bahan membuat garlic scone:

1. 400 gr tepung terigu
2. 150 ml susu cair
3. 150 gr margarin
4. 4 gr garam
5. 1/2 sdt baking powder
6. 40 gr gula pasir
7. 40 gr bawang putih halus

Bahan olesan garlic:

1. 40 gr margarin, cairkan
2. 30 gr susu kental manis
3. 1 sdm daun parsley kering
4. 20 gr bawang putih halus 

Langkah-langkah membuat garlic scone:

1. Campurkan tepung terigu, margarin, baking powder, dan garam hingga rata. 
2. Masukkan bawang putih halus dan gula pasir lalu aduk kembali. Tuangkan susu cair, aduk lagi hingga sedikit padat. 
3. Tutup adonan menggunakan plastik wrap dan diamkan kurang lebih satu jam dalam kulkas. Sembari menunggu, panaskan oven pada suhu 180 derajat celsius. 
4. Siapkan wadah dan campurkan semua bahan olesan garlic, sisihkan. Keluarkan adonan dalam kulkas ambil sedikit bagian, lalu bentuk bulat dan panggang selama 45 menit.
5. Setelah 45 menit keluarkan scone, olesi dengan olesan garlic dan keju spread. Kemudian panggang kembali selama 10 menit.
6. Setelah matang, angkat dan sajikan dengan saus sambal atau selai bawang putih.

Scone biasanya disajikan dengan selai stroberi maupun madu untuk menambah cita rasa manis. Dalam versi garlic scone, kamu bisa menambahkan selai bawang putih untuk memperkuat cita rasa gurih saat menikmati hidangan ini.

Bagi kamu pecinta keju, kamu juga bisa menambahkan parutan keju pada adonan garlic scone sebelum adonan di panggang. Segera nikmati garlic scone selagi hangat bersama secangkir teh.

Dikutip britanica.com, scone merupakan salah satu kudapan dari Inggris yang terbuat dari oatmeal atau tepung gandum beragi. Scone pertama kali muncul di Skotlandia pada tahun 1513. 

Pada mulanya scone dibuat dengan campuran buttermilk sebagai bahan pengembang pengganti soda kue yang saat itu belum ada. Scone dipanggang pada wajan tidak menggunakan oven seperti sekarang. Kemudian pada pertengahan abad ke-19, putri kerajaan Inggris mulai memperkenalkan dan menyajikan scone sebagai hidangan di acara afternoon tea untuk keluarga kerajaan.

Ternyata scone merupakan salah satu hidangan yang mewah ya. Seiring perkembangannya, scone bisa dinikmati oleh semua orang dengan berbagai kreasi unik dan menarik, salah satunya garlic scone. Sudah terbayang gurih dan lembutnya garlic scone ini? Yuk, langsung coba bikin kue khas Inggris ini di rumah!