Resep Kimbab Ayam, Ide untuk Bekal Sekolah Anak

Ayam:

1. 2 potong dada ayam yang dipotong panjang atau strip
2. 2 siung bawang putih cincang
3. 1 sdm soy sauce
4. 1 sdm minyak wijen
5. 1 sdm brown sugar
6. 1 sdm minyak sayur

Nasi:

1. 250 ml beras
2. 375 ml air
3. 2 sdm minyak wijen
4. 1 sdm cuka beras

Omelette:

1. 1 sdm minyak sayur
2. 3 butir telur yang dikocok

Sayuran:

1. 1 wadah bayam segar
2. 1 wortel yang dikupas dan diiris memanjang
3. 1 paprika merah yang dipotong tipis
4. 1 sdm soy sauce
5. 1 sdm minyak wijen
6. 1 siung bawang putih cincang

Rolls:

1. 4 lembar nori
2. 1 lembar sushi mat bambu

1. Persiapkan ayam terlebih dahulu. Tuang semua bumbu-bumbu pada mangkuk kecil (terkecuali minyak sayur). Lalu, campurkan semuanya secara merata pada irisan dada ayam.
2. Panaskan minyak sayur di wajan dan masaklah irisan dada hingga berwarna kecokelatan. Lalu, tiriskan.
3. Persiapkan beras yang sudah dicuci bersih, lalu masaklah selama 15 menit. Jika sudah, pindahkan nasi pada mangkuk hingga cukup hangat suhunya. Tambahkan minyak wijen, cuka beras, dan aduk hingga merata.
4. Masukkan semua sayuran di wadah, lalu sisihkan.
5. Untuk mempersiapkan omelette, panaskan wajan dan masukan telur yang sudah dikocok. Masak hingga matang dan irislah telur secara memanjang.
6. Siapkan bambu mat, lalu tambahkan lembaran nori dan nasi di atasnya.
7. Tatalah semua bahan-bahan, seperti potongan ayam, sayuran, dan omelette dengan rapi.
8. Gulunglah secara perlahan dan ratakan agar kimbap tak berantakan.
9. Irislah kimbap sekitar 3 sentimeter tebalnya dan sajikan bersama soy sauce.

Membuat kimbap sebetulnya sangat mudah, bahkan dengan bahan seadanya pun bisa. Namun, sering kali banyak orang yang gagal sebab tidak biasa dalam menata dan menggulung kimbab dengan rapi. Untuk memaksimalkan kimbab buatanmu di rumah, maka perhatikan beberapa tips berikut ini.

1. Menggunakan jenis beras short grain atau berbiji pendek dan sedang. Biasanya tipe beras ini lebih cocok untuk pembuatan kimbab atau sushi.
2. Menggunakan nori dengan lembaran yang besar, sehingga meminimalisir kegagalan saat menggulungnya.
3. Menata bahan-bahan dengan rapih, sehingga tidak beratakan saat digulung.

Kimbab di negara aslinya justru memiliki banyak pilihan yang beragam. Hal ini bahkan bisa disesuaikan dengan selera tersendiri, seperti dengan isi sayuran, daging, hingga ikan. Biasanya beberapa ragam kimbap berikut ini kerap disajikan.

1. Kimbab Bulgogi, yaitu kimbap dengan campuran daging bulgogi dan sayuran di dalamnya.
2. Kimbap Chamchi, yaitu kimbap dengan isian ikan tuna.
3. Kimbap Yachae, yaitu kimbap dengan isian sayuran yang cocok untuk vegetarian.
4. Kimbap Chungmu, yaitu kimbap mungil yang hanya berupa nasi dengan balutan nori dan dihidangkan terpisah dengan lauknya.
5. Kimbap Samgak, yaitu kimbap dengan bentuk segitiga layaknya onigiri khas Jepang.

Penyajian kimbab sebetulnya sangat umum di negara asalnya. Kimbab sudah menjadi makanan populer untuk bekal, piknik, hingga makan siang. Bahkan, tidak sedikit orang yang memilih kimbab sebagai menu untuk diet, sebab bahan-bahannya yang dapat disesuaikan sendiri.

Kimbap tentunya cocok jika menjadi ide bekal sekolah untuk anak-anak. Apalagi bahan-bahannya juga bisa dipilih sesuai selera anak. Selain itu, proses pembuatannya juga sangatlah mudah.

Sekarang kamu sudah mengetahui bagaimana cara membuat kimbab ayam secara mudah untuk bekal sekolah anak. Selamat mencoba menunya, ya!