Resep Sup Sosis Kuah Merah yang Gurih dan Sedap Banget
sup merah (instagram.com/dapurbekal)
Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Sup menjadi salah satu makanan yang sering dicari, baik di saat sehat ataupun di saat sakit. Sup sangat digemari karena selain memiliki kuah yang gurih dan hangat, tapi juga karena sup memiliki isian yang sangat melimpah seperti daging ayam, daging sapi, sayuran, telur, dan juga sosis.
Nah, kali ini kita akan membuat resep sup sosis kuah merah. Sosis yang memiliki rasa gurih berpadu dengan kuah merah yang segar dan hangat terbuat dari tomat. Soal rasa tak perlu ditanya lagi karena sejatinya tomat adalah penghasil cita rasa gurih sehingga cocok untuk dibuat menjadi sup.
Daripada penasaran, langsung saja cek resepnya di bawah ini.
1. Bahan-bahan yang diperlukan
zammitham.com.au- Fillet dada ayam 30p gram
- Sosis ayam 3 batang, potong
- Wortel 1 buah, potong dadu
- Kacang polong 100 gram
- Tomat 3 buah, rebus kemudian haluskan
- Saus tomat 2 sdm
- Bawang bombay cincang 2 sdm
- Kaldu bubuk 1/2 sdt
- Gula pasir 1 sdt
- Garam 1/2 sdt
- Merica bubuk 1/2 sdt
- Air 1 liter
- Minyak goreng 2 sdm
2. Rebus kemudian suwir-suwir daging ayam
bitesofflavor.comPertama-tama ambil fillet dada ayamnya, lalu cuci hingga bersih dengan menggunakan air yang mengalir. Kemudian nyalakan api di kompor, lalu rebus dada ayam yang sudah dicuci tadi selama kurang lebih 5 - 10 menit.
Lalu angkat dan biarkan beberapa menit agar daging sedikit dingin. Kalau sudah, ambil dan suwir-suwir daging ayamnya, pindahkan ke dalam wadah lalu sisihkan sebentar.
Baca Juga: Resep Membuat Sup Bola Tahu, Hangat Banget di Badan
3. Tumis bawang bombay hingga layu dan harum
Editor’s picks
fifteenspatulas.comPanaskan 2 sdm minyak goreng di wajan, lalu masukkan bawang bombay dan tumis hingga bawang layu dan harum. Setelah itu, tuangkan air dan masak hingga airnya mendidih. Lalu masukkan potongan wortel dan masak hingga wortel mulai lunak.
4. Masukkan bahan-bahan lainnya kemudian masak hingga bumbu meresap
instagram.com/yantykitchenTambahkan tomat halus, saus tomat, ayam suwir, sosis, gula pasir, garam, kaldu bubuk dan merica bubuk. Aduk-aduk sebentar agar rata dan bumbunya benar-benar meresap.
Lalu cek rasanya terlebih dahulu. Kalau dirasa sudah pas, langsung masukkan kacang polong lalu aduk hingga rata dan masak selama kurang lebih 3 menit.
5. Beri taburan seledri cincang dan hidangkan sup selagi hangat
taste.com.auLalu angkat dan pindahkan ke dalam mangkuk, beri taburan seledri cincang di atasnya. Dan sup sosis kuah merah pun siap untuk disajikan.
Resepnya gampang dan bahan-bahannya pun mudah untuk didapatkan. Jadi tunggu apalagi, langsung coba resepnya di rumah.
Baca Juga: 5 Manfaat Sup Miso, Bisa Bikin Tubuh Putus Hubungan dengan Penyakit!
Max Thobias
Cooking, writing and exercising... Do your part and all you can, and let God do his part and finish it
IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.
Berita Terkini Lainnya
