Comscore Tracker

Resep Ayam Kung Pao yang Lezat dan Gurih, Dijamin Semua Pasti Suka

Olahan ayam memang gak pernah salah

Daging ayam bisa diolah menjadi berbagai makanan enak. Salah satunya ayam kung pao.

Makanan klasik khas Tiongkok ini dimasak menggunakan bahan-bahan oriental, seperti saus hiosin, arak beras, dan merica sichuan. Kalau belum pernah mencobanya, kamu gak perlu terbang jauh-jauh ke Tiongkok.

Sebab, kamu bisa membuat sendiri di rumah dan berkreasi dengan bahan-bahan yang dimiliki. Berikut resep dan cara membuat ayam kung pao dengan mudah, catat ya!

1. Bahan-bahan yang harus dipersiapkan

Resep Ayam Kung Pao yang Lezat dan Gurih, Dijamin Semua Pasti Sukatasteofhome.com

Bahan utama:

  • 300 gram daging ayam, potong dadu
  • 2 sdm kecap asin
  • 1 sdt merica bubuk

Bahan bumbu:

  • 5 siung bawang putih
  • 1 buah bawang bombay
  • 8 buah cabai merah kering
  • 2 cm jahe, memarkan
  • 1 batang daun bawang, iris kasar
  • 100 ml air kaldu
  • 2 sdm tepung maizena, larutkan
  • 50 gram kacang mede, goreng
  • minyak goreng secukupnya

2. Bahan-bahan membuat saus

Resep Ayam Kung Pao yang Lezat dan Gurih, Dijamin Semua Pasti Sukabalancedcarend.com
  • 2 sdm minyak wijen
  • 1 sdm kecap asin
  • 2 sdm kecap manis
  • 1 sdm saus tiram
  • 1 sdm saus tomat
  • 2 sdm kecap ikan
  • 1 arak masak, boleh tidak pakai
  • gula pasir secukupnya
  • garam secukupnya
  • merica bubuk secukupnya

3. Campur daging ayam dengan merica

Resep Ayam Kung Pao yang Lezat dan Gurih, Dijamin Semua Pasti Sukajessicagavin.com

Bersihkan ayam, lalu potong-potong berbentuk dadu. Kemudian, masukkan ke dalam satu wadah.

Tambahkan dengan kecap asin dan merica bubuk. Aduk sampai merata menggunakan tangan. Diamkan terlebih dahulu selama 15 menit supaya meresap.

Baca Juga: Resep Ayam Goreng Kelapa yang Gurih dan Renyah, Dijamin Bikin Nagih

4. Goreng ayam sampai kuning kecokelatan

Resep Ayam Kung Pao yang Lezat dan Gurih, Dijamin Semua Pasti Sukabonappetit.com

Kalau sudah, tuang minyak secukupnya di atas wajan. Panaskan dengan api sedang. Jika sudah cukup panas, masukkan potongan ayam tadi.

Goreng hingga berubah warna menjadi kuning kecokelatan. Kalau sudah matang, angkat, tiriskan, dan sisihkan sebentar.

5. Tumis bawang putih dan masukkan bahan saus

Resep Ayam Kung Pao yang Lezat dan Gurih, Dijamin Semua Pasti Sukabhg.com

Panaskan minyak di dalam wajan, lalu tumis bawang putih, bawang bombay, dan jahe sampai harum. Tambahkan cabai kering, aduk hingga merata.

Kemudian, masukkan bahan saus yang sudah disatukan, aduk kembali hingga rata. Tuangkan air dan masak sampai mendidih.

6. Tuangkan larutan tepung maizena

Resep Ayam Kung Pao yang Lezat dan Gurih, Dijamin Semua Pasti Sukadepositphotos.com

Kalau sudah mendidih, masukkan ayam yang tadi sudah digoreng kering, aduk merata. Tuang larutan tepung maizena, supaya saus jadi lebih kental. Aduk sampai merata.

Tambahkan potongan daun bawang dan kacang mete ketika hampir matang. Aduk kembali hingga tercampur rata. Kalau dirasa sudah matang, angkat dan sajikan dengan taburan potongan cabai merah besar.

Itulah resep dan cara membuat ayam kung pao khas Tiongkok yang lezat. Sekarang, kamu bisa mengkreasikan daging ayam dengan resep di atas. Selamat mencoba!

Baca Juga: Resep Membuat Ayam Betutu Khas Bali untuk Menu Harian Keluarga

yummy-banner

Topic:

  • Naufal Al Rahman
  • Dewi Suci R.

Berita Terkini Lainnya