Resep Peyek Laron, Camilan Ekstrem yang Renyah dan Gurih
peyek laron (instagram.com/yuenyasin_)
Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Laron adalah sebutan bagi rayap bersayap yang biasa mengerubungi lampu saat musim hujan. Apabila tertarik kamu bisa mengolahnya menjadi peyek laron yang renyah dan gurih, lho!
Namun, sebelum mengolahnya, kamu perlu menghilangkan sayap laron terlebih dahulu. Caranya mudah, cukup sangrai laron hingga kering, lalu pisahkan sayapnya dengan tangan atau ayak menggunakan tampah. Jika sudah, barulah laron bisa diolah menjadi peyek. Yuk ikuti resep peyek laron berikut!
1. Siapkan bahan-bahan
tepung beras (epicurious.com)Untuk membuat peyek laron, tentu kamu membutuhkan beberapa laron yang telah dibuang sayapnya. Selain itu, kamu juga perlu menyiapkan bahan-bahan berikut:
Bahan peyek laron:
- laron secukupnya
- tepung beras, takaran disesuaikan banyaknya laron
Bahan bumbu halus:
- 3 siung bawang putih
- 1 sdt garam
- 1 sdt ketumbar bubuk
- 2 lembar daun jeruk, iris tipis
- penyedap rasa secukupnya
2. Campurkan tepung beras dan air
ilustrasi adonan (bakefromscratch.com)Editor’s picks
Setelah bahan siap, campurkan tepung beras dan air dalam satu wadah. Aduk hingga konsistensi adonan sedang alias gak terlalu kental atau cair. Adonan yang pas, akan membuat tekstur peyek laron renyah dan gak keras.
Baca Juga: Resep Membuat Peyek Udang Rebon yang Renyah dan Tahan Lama
3. Haluskan lalu masukkan bumbu halus ke adonan tepung
ilustrasi menumis bumbu halus (asianfoodnetwork.com)Untuk membuat bumbu halus, cukup chopper atau blender hingga lembut. Jika sudah, masukkan bumbu ke dalam adonan tepung beras, aduk hingga rata. Selanjutnya, tambahkan pula laron yang sudah dibersihkan, kemudian aduk hingga tercampur dengan adonan tepung berbumbu.
4. Goreng peyek laron sampai garing
peyek laron (instagram.com/olahan_yangti)Jika adonan sudah siap, panaskan minyak goreng banyak di dalam wajan. Kemudian, ambil satu sendok sayur adonan peyek, lalu tuang di pinggir wajan.
Bila sudah sedikit mengeras, pindahkan peyek laron ke tengah wajan dengan menggunakan spatula. Goreng hingga peyek matang dan garing. Peyek laron siap disantap.
Simpel, kan, cara membuat dan resep peyek laron di atas? Walau terkesan ekstrem, tapi rasanya enak dan teksturnya pun renyah. Selain enak dicamil, peyek laron ini juga pas dijadikan lauk makan. Bila suka masak, kamu bisa juga cek resep masakan lezat lainnya di IDN Times, ya!
Baca Juga: Resep Keripik Pare yang Renyah, Rasanya Gak Bakal Pahit
Topik:
Berita Terkini Lainnya
