Resep Adonan Cenil untuk Camilan Akhir Pekan
Banyak kue tradisional yang terbuat dari tepung tapioka, salah satunya kue cenil. Teksturnya kenyal dan rasanya manis gurih, karena diberi taburan kelapa yang sudah dikukus.
Sayangnya, kue nikmat yang satu ini sudah jarang ditemukan di berbagai wilayah. Jika kamu rindu rasanya, tak ada salahnya untuk recook resep adonan cenil berikut ini. Cara membuatnya praktis banget, lho.
Bahan Adonan Cenil
- 250 gram tepung tapioka
- 125 gram kelapa setengah tua, parut memanjang
- 100 ml air
- pewarna makanan pasta merah secukupnya
- pewarna makanan pasta hijau secukupnya
- pewarna makanan pasta cokelat secukupnya
- 50 gram gula pasir
Cara Membuat
- Didihkan air. Kemudian, encerkan satu sendok makan tepung kanji dengan sedikit air kurang lebih 2 sdm.
- Masukkan adonan tepung tersebut ke dalam air mendidih sambil diaduk rata hingga mengental. Jika sudah, matikan api.
- Uleni adonan hingga kalis. Kemudian, bagi adonan menjadi tiga bagian.
- Tambahkan pewarna makanan pada masing-masing adonan dengan pewarna. Uleni sampai rata.
- Adonan kue cenil siap dikreasikan sesuai selera.
Tips Membuat
- Takaran gula pasir bisa disesuikan dengan selera masing-masing. Kamu bisa menambahkannya atau menguranginya jika suka.
- Penambahan warna pada adonan bisa disesuaikan sesuai selera masing-masing. Gunakan warna-warna favoritmu, supaya tampilannya lebih menggoda.
- Kreasikan motif adonan cenil sesuai selera. Kamu bisa langsung menumpuknya atau dipilin hingga membentuk motif yang cantik.
Semoga resep adonan cenil di atas bisa jadi ide camilan saat akhir pekan. Anak-anak pasti suka dengan teksturnya yang kenyal. Cobain, yuk!
