Avocado toast terbuat dari roti panggang yang dicampur dengan alpukat. Biasanya, makanan itu disantap di pagi hari sebagai menu sarapan sehat.
Proses pembuatan menu makanan ini gak ribet, lho. Kamu bisa membuatnya sendiri di rumah dengan bahan-bahan yang mudah didapat. Berikut resep avocado toast with eggs yang mudah dan simpel untuk dipraktikkan!
Bahan-bahan:
Pilih roti yang tidak gampang hancur ketika dipanggang. Kamu bisa memilih roti tawar biasa atau gandum. Tentu roti tawar gandum memiliki keunggulan lebih daripada roti tawar biasa.
Selain teksturnya yang renyah setelah dipanggang, roti gandum memiliki serat yang cukup tinggi, lho. Panggang di atas teflon dengan api kecil, lalu sisihkan ke piring sebentar.
Potong buah alpukat menjadi dua bagian terlebih dahulu. Buang bijinya dan keruk dagingnya, lalu letakkan ke dalam wadah atau mangkok.
Campurkan daun ketumbar atau seledri cincang, satu sendok makan air perasan jeruk nipis, merica, dan garam secukupnya. Kemudian, lumatkan bersama daging buah alpukat menggunakan sendok atau garpu.
Dalam proses ini jangan menggunakan blender karena akan terlalu halus. Cukup dengan sendok secara perlahan saja, asal sudah hancur.
Ambil telur, lalu goreng menjadi telur mata sapi yang setengah matang atau sesuai selera. Jangan lupa beri sejumput garam dan merica untuk menambahkan rasa.
Kamu juga bisa mengolah menjadi telur dadar ataupun orak-arik. Hal ini sebagai pengganti jika kamu tidak suka dengan telur setengah matang, ya.
Ambillah piring dan taruh roti yang sudah dipanggang di atasnya. Kemudian, beri lumatan avocado yang sudah di atas roti.
Jika sudah, letakkan olahan telur di atasnya lagi. Kamu juga bisa menambahkan potongan tomat atau yang lainnya. Kemudian, sajikan avocado toast with eggs sebagai menu sarapan dengan segelas susu.
Membuat menu sarapan dengan waktu yang sedikit tentu menjadi tantangan. Mengingat sarapan juga sangat penting untuk mengawali hari, avocado toast ini bisa jadi pilihan yang bisa kamu coba, lho. Selamat mencoba!