Ayam bakar bumbu instan bisa dibuat dengan hanya lima bahan utama, termasuk bumbu marinasi ayam goreng dan kecap manis.
Cara membuatnya pun mudah, cukup mencuci potongan ayam, memasak dengan bumbu instan, dan memanggang hingga karamelisasi.
Terdapat tips tambahan untuk memperoleh hasil yang lebih juicy dan kaya rasa, seperti menggunakan bagian paha ayam dan melakukan koreksi rasa saat mengungkep ayam.
Salah satu olahan ayam yang disukai banyak orang Indonesia adalah ayam bakar. Masakan ini memiliki cita rasa manis dan gurih. Dagingnya yang lembut bikin kombinasi bersama nasi putih terasa semakin istimewa.
Nah, bikin ayam bakar sendiri juga terasa mudah dengan adanya bumbu instan yang ditemukan di warung. Gak bikin peralatan dapur turun semua dan bisa kamu bikin cuma pakai 5 bahan utama. Mudah dan rasanya enak. Yuk, simak resepnya!
4 potong daging ayam
1,2 bungkus bumbu marinasi ayam goreng
1 sachet kecil kecap manis
1 keping gula merah
1-2 sdm margarin
Secukupnya air
Cuci potongan ayam di bawah air mengalir. Kemudian tiriskan dengan menekan-nekan daging pakai tisu dapur.
Sayat permukaan daging ayam atau tusuk-tusuk memakai garpu agar bumbu meresap.
Taruh ayam dalam wajan atau panci masak ukuran sedang. Masukkan bumbu marinasi instan, kecap manis, gula merah sisir, dan air secukupnya.
Masak menggunakan api sedang sampai ayam empuk, sekitar 20-30 menit. Jangan lupa dibalik sesekali.
Selanjutnya ambil sedikit sisa bumbu ungkep, tambahkan margarin dan aduk sebentar.
Setelah ayam dingin, panaskan wajan datar atau grill pan. Olesi pakai sedikit margarin.
Taruh ayam di dalam wajan panas. Kemudian olesi menggunakan campuran bumbu sampai merata.
Masak satu sisinya sampai terkaramelisasi, lalu balik dan tunggu sampai sisi lainnya sama-sama menyerap bumbu. Setelah mulai gelap, angkat.
Memasak ayam bakar dengan resep ini terbilang mudah tapi rasanya enak. Ada juga beberapa tips untuk kamu dan terapkan cek biar masakan semakin kaya rasa.
Bisa gunakan bagian paha ayam untuk memperoleh sajian yang lebih juicy.
Jumlah air yang digunakan dalam memasak ayam bakar ini sebaiknya tidak kebanyakan supaya rasa bumbu tetap enak dan medok.
Lakukan koreksi rasa saat mengungkep ayam untuk mengetahui bila memerlukan tambahan gula atau garam.
Gunakan api sedang untuk mengungkep atau membakar ayam supaya bumbu meresap dan hasilnya semakin enak.
Memasak ayam bakar ternyata gak perlu repot. Kamu bisa andalkan beberapa bahan instan untuk membuat ayam bakar lezat di atas. Cara memperoleh hidangan sedap pakai bahan sederhana ternyata mudah bukan?