Resep Ayam Bakar Bumbu Rujak yang Pedasnya Mantap

Berikut bahan-bahan yang digunakan:

• 200 ml santan kental
• 6 potong ayam
• 100 ml air
• 1 ruas jari lengkuas
• 2 lembar daun salam
• 3 sendok makan saus tiram
• 2 sendok makan cabe bubuk
• 3 lembar daun jeruk
• 1 batang daun serai

Langkah-langkah pembuatannya:

1. Rebus santan dengan air. Kemudian, masukkan lengkuas, daun salam dan saus tiram.
2. Masukan daun jeruk, serai dan air secukupnya. Tambahkan bubuk cabai sesuai selera, lalu aduk hingga mendidih.
3. Masukkan ayam, rebus sampai santan meresap pada ayam, tapi jangan sampai meresap seluruhnya. Setelah selesai direbus, angkat ayam dan olesi dengan bumbu santan yang masih tersedia.
4. Bakar ayam sekitar 6 menit dan jangan sampai gosong.

Ini beberapa tips penyajian ayam bakar bumbu rujak:

1. Untuk penyajianya, bisa menggunakan lalapan dan sebagai lauk dengan nasi.
2. Bubuk cabai bisa diganti dengan cabai merah atau cabai hijau yang sudah dihaluskan.

Itulah resep ayam bakar bumbu rujak yang pedas bumbunya pasti bikin kamu ketagihan. Gimana, tertarik untuk membuat sendiri?