Resep Ayam Charsiu Madu yang Aromanya Sedap dan Nikmat
Ayam charsiu madu umumnya kita temui di berbagai tempat makan chinese food. Menu yang paling laris disukai para pelanggan, sebab pengolahan ayam yang cenderung mudah dengan tampilan yang begitu menggugah selera.
Namun, siapa sangka menu ini ternyata bisa kita masak sendiri di rumah. Dengan teknik dua masak, yakni dengan cara dimasak di teflon ataupun di oven.
Buat kamu yang pengin coba bikin sendiri, artikel ini bisa memudahkan kamu untuk memahami tahapan cara membuatnya. Yuk, cermati resep ayam charsiu madu ala chinese food di bawah ini. Dijamin rasa dan aromanya bikin perut jadi keroncongan, deh!
Bahan Ayam Charsiu Madu
- 500 gram paha ayam filet
- 2 siung bawang putih
- 2 sendok makan saus barbeque
- 1 sendok makan saos tiram
- 4 sendok makan madu
- 2 sendok makan minyak
- air secukupnya
Cara Membuat
- Siapkan wadah, lalu masukkan saus barbeque, bawang putih yang sudah dihaluskan, saus tiram, dan madu. Aduk sampai tercampur dan terbalur merata.
- Masukan ke dalam zipper lock atau wadah tertutup dan resting selama 1/2 hari atau semalam di kulkas.
- Panaskan minyak secukupnya sama seperti takaran minyak untuk menumis. Masukkan daging ayamnya beserta semua bumbu marinasinya.
- Tambahkan air secukupnya, lalu lakukan teknik memasak ungkep sampai ayam matang dan airnya mengental dan sedikit berkurang.
- Pisahkan ayam dan sisa bumbu. Panggang ayam di atas teflon sebentar sambil sesekali dioles dengan bumbu marinasinya.
- Dinginkan ayam dan iris-iris sesuai selera.
- Ayam charsiu madu siap untuk disajikan bersama sisa bumbu marinasinya.
Tips Membuat Ayam Charsiu Madu
- Jika ingin memasak ayam charsiu madu dengan cara di oven, maka setelah ayam sudah dimarinasi lanjut ditata dalam wadah.
- Panaskan oven dengan suhu mencapai 200° celcius selama kurang lebih 20 menit. Pada menit ke-10 ayam perlu dibalik sambil dioles bumbu marinasinya.
- Jika dimasak dalam teflon menggunakan api kompor yang stabil agar daging ayam matang sampai bagian dalam.
Kalau ingin menikmati ayam charsiu madu, kini tidak perlu repot lagi harus ke restoran. Dengan bahan yang tersedia di dapur kamu bisa bikin sendiri. Bisa disesuaikan selera dan tentunya bisa mendapatkan kuantitatif ayam yang lebih banyak. Siap berkreasi?
