Resep Ayam Kukus Suwir yang Simpel untuk Menu Diet Harian
Mengolah daging ayam terbilang cukup mudah. Protein hewani satu ini menjadi salah satu bahan makanan yang paling sering digunakan. Keberadaannya di dapur pun dengan mudah dijumpai.
Selain digoreng atau dimasak berkuah, daging ayam juga enak ketika direbus begitu saja. Sangat cocok dijadikan menu makan penunjang saat sedang diet.
Salah satu olahan daging ayam rebus yang bisa kamu masak adalah ayam suwir rebus. Cara membuatnya praktis, tapi pasti nikmat, resep ayam suwir rebus ini wajib kamu coba praktikkan di rumah!
Bahan Ayam Suwir Kukus
- 300 gram daging ayam, bagian paha atau dada
- 8 siung bawang putih, cincang halus
- 5 buah cabai rawit merah, iris halus
- 1 batang daun bawang, iris halus
- 5 sdm kaldu ayam
- 2 sdm minyak wijen
- 2 sdm kecap asin
- 1/2 sdt kaldu jamur
- minyak goreng secukupnya
Cara Membuat
- Siapkan panci, lalu masukkan air di bagian bawahnya. Kemudian, kukus daging ayam bersama irisan bawang putih. Lakukan selama 40 menit.
- Ketika sudah matang, segera keluarkan dari panci kukusan. Angkat daging ayam, lalu masukkan ke dalam air es. Tiriskan sebentar.
- Suwir-suwir daging ayam menggunakan tangan, cukup kasar saja. Sisihkan sebentar.
- Tuang minyak ke dalam wajan, lalu panaskan sebentar. Tumis bawang putih cincang hingga berwarna agak kecokelatan.
- Masukkan irisan cabai rawit dan daun bawang ke dalam tumisan. Tambahkan kecap asin, kaldu ayam, minyak wijen, dan kaldu jamur. Aduk hingga merata.
- Tuang campuran bumbu ke wadah berisi ayam suwir. Aduk merata hingga bumbu tercampur.
- Sajikan ayam suwir kukus selagi hangat.
Tips Membuat Ayam Suwir Kukus
- Kamu wajib memilih bagian daging ayam yang tepat. Sangat disarankan menggunakan daging ayam bagian paha atas atau dada. Kedua bagian itu lebih banyak seratnya, lho.
- Saat mengukus daging ayam, alasi dengan piring kecil, supaya kaldu ayamnya tidak terbuang sia-sia. Nantinya, kaldu tersebut bisa kamu gunakan untuk memasak.
- Kamu bisa menyuwir daging ayam menggunakan tangan atau garpu. Jika mau lebih praktis, tentu menggunakan tangan. Namun, menggunakan garpu juga gak kalah mudah, kok.
Memasak ayam suwir kukus yang enak sangatlah mudah. Dengan resep di atas, kamu bisa membuat makanan untuk diet yang praktis dan lezat. Sesuaikan bagian daging ayam sesuai seleramu, ya. Yuk, segera recook resep mudah ini!
