Resep Ayam Rica-rica yang Sedap untuk Menu Keluarga
Mulai bosan dengan olahan ayam yang itu-itu saja? Cobalah memasaknya dengan bumbu rica-rica khas Manado.
Cara membuatnya sebenarnya gak ribet-ribet banget. Namun, sekali mencoba, dijamin semua pasti suka. Berikut resep ayam rica-rica untuk menu harian keluarga yang nikmat.
Bahan-bahan untuk Membuat Ayam Rica
- 1 ekor ayam
- 250 gram cabai rawit merah
- 1 buah tomat
- 10 buah bawang merah
- 1 sendok teh garam
- 1 sendok teh gula
- 1 sendok teh bubuk kaldu ayam
- 5 sendok makan minyak goreng
- 1/3 daun kunyit
- 2 buah daun bawang
- 3 daun serai
- 5 lembar daun jeruk
- 100 gram daun kemangi
Cara membuat ayam rica-rica sederhana
Setelah mengumpulkan semua bahan di atas, yuk langsung masak ayam rica-rica.
- Potong tomat kecil-kecil. Iris pula daun kunyit, daun jeruk, dan daun serai.
- Blender kasar cabai rawit merah dan bawang merah.
- Panaskan minyak di atas kompor berapi sedang. Tumis cabai dan bawang merah yang telah diblender tadi hingga wangi.
- Masukkan potongan ayam, aduk hingga tercampur rata.
- Masukkan potongan tomat beserta irisan daun jeruk dan daun kunyit. Aduklah sampai tercampur rata.
- Kamu bisa tambahkan air secukupnya agar bumbu meresap pada ayam dan tekstur cukup basah.
- Tambahkan juga irisan daun serai, garam, gula dan bubuk kaldu ayam. Aduk merata.
- Supaya aroma masakanmu makin sedap, tambahkan irisan daun kemangi dan daun bawang. Aduh terus hingga bumbu terlihat makin berwarna merah.
- Matikan kompor dan ayam rica-ricamu siap dihidangkan!
3. Simak video berikut untuk panduannya
Gampang, kan bikinnya? Ayam rica-rica ini bisa jadi inspirasi menu harianmu di rumah. Dijamin bakal jadi menu favorit keluarga.
Download aplikasi masak Yummy App untuk mendapatkan beragam referensi resep masakan sesuai dengan selera kamu, lengkap dengan cara memasaknya hanya di Google Play Store dan App Store.
