Resep Bingsoo Pistachio Vanila, Dessert Korea yang Nutty Abis!

Bahan untuk es bingsoo:

1. 500 ml air matang
2. 100 ml susu cair
3. 2 sdm susu kental manis 
4. 1 sdt vanilla ekstrak 

Bahan untuk topping bingsoo:

1. 2 scoop es krim pistachio
2. 3 sdm heavy cream
3. 1 sdt vanilla ekstrak
4. 2 sdm pistachio, cincang kasar
5. 1 sdt madu
6. 1 buah wafer atau biskuit
7. 1 sdt sirup cokelat 

1. Campurkan air, susu cair, susu kental manis, dan vanilla ekstrak dalam wadah besar.
   Aduk hingga semua bahan tercampur rata.
2. Tuang campuran tersebut ke dalam cetakan es batu dan bekukan dalam freezer selama beberapa jam hingga es membeku.
3. Setelah es membeku, serut es batu menggunakan alat serut es atau blender hingga teksturnya halus dan lembut.
4. Dalam mangkuk lain, kocok heavy cream dengan vanilla ekstrak menggunakan mixer hingga krim mengental dan menjejak. Tambahkan sedikit madu, lalu aduk rata perlahan.
5. Ambil mangkuk besar dan letakkan es serut di dasar mangkuk.
6. Kemudian taruh 2 scoop es krim pistachio di atas es serut.
7. Lalu tambahkan krim vanilla yang sudah dikocok di sekitar es krim.
8. Taburi dengan pistachio cincang kasar dan biskuit untuk memberi rasa nutty yang maksimal.
9. Sebagai finishing touch, siram dengan sirup cokelat untuk menambah rasa manis.
10. Bingsoo pistachio vanila siap untuk dinikmati!

1. Agar es bingsoo lebih creamy, tambahkan sedikit susu cair pada campuran es batu sebelum dibekukan. Ini memberikan rasa yang lebih lembut dan enak saat disantap.
2. Pastikan es serut yang dihasilkan cukup halus dan tidak menggumpal. Gunakan alat serut es berkualitas atau blender yang mampu menghasilkan es serut dengan tekstur lembut dan ringan.
3. Pastikan kacang pistachio telah dipanggang terlebih dahulu. Ini akan memberikan rasa nutty yang maksimal dan sangat wangi.
4. Tambahkan wafer atau biskuit yang dihancurkan ke dalam bingsoo untuk memberikan sensasi crunchy yang menyenangkan.
5. Nikmati bingsoo segera setelah disajikan.Jika terlalu lama dibiarkan, es serut akan meleleh, dan teksturnya bisa menjadi cair dan kurang enak.

Dengan resep dan tips di atas, kamu bisa membuat bingsoo pistachio vanila yang segar, creamy, dan kaya rasa. Nikmati sensasi manis dan gurih yang tercipta dari es serut, es krim pistachio, dan krim vanila yang lembut. Selamat mencoba ya dan semoga berhasil!