Resep Bolu Marmer 3 Telur yang Hasilnya Lembut Paripurna
Membuat bolu marmer yang lembut dan mengembang sempurna ternyata gak susah, kok. Bahkan, kamu hanya perlu menggunakan 3 butir telur saja. Maksimalkan volume bolu dan juga kelembutannya dengan penambahan sedikit emulsifier.
Kamu hanya perlu mencampurkan semua bahan, lalu mikser sampai tercampur rata dan lembut. Gimana, mudah banget, kan? Bolu marmer ini bisa menjadi camilan saat berkumpul bersama keluarga besar.
Daripada penasaran, resep bolu marmer 3 telur ini bakal membuatmu ketagihan. Lembutnya kebangetan, deh!
Bahan Bolu Marmer
- 3 butir telur ukuran sedang
- 125 gr gula pasir
- 150 gr tepung terigu
- 15 gr tepung maizena
- 100 gr mentega, cairkan
- 3 sdm susu bubuk
- 2 sdm kokoa bubuk
- 1 sdt emulsifier
- 1 sdt vanili bubuk
Cara Membuat
- Siapkan wadah, lalu ayak bahan kering terlebih dahulu, yakni tepung terigu, tepung maizena, susu bubuk, dan vanili bubuk.
- Pecahkan semua telur, lalu tambahkan emulsifier dan gula pasir. Aduk menggunakan mikser berkecepatan sedang.
- Mikser hingga adonan putih pucat dan kental berjejak. Kemudian, masukkan margarin cair ke dalamnya. Aduk perlahan hingga semua adonan tercampur rata.
- Sisihkan sepertiga adonan dalam wadah terpisah. Beri bubuk kokoa dan aduk kembali hingga merata.
- Siapkan loyang bolu, lalu masukkan adonan ke dalam loyang secara bergantian.
- Diawali dengan setengah adonan putih terlebih dahulu, lalu timpa dengan adonan cokelat di bagian tengahnya saja.
- Setelah itu, timpa kembali dengan sisa adonan putih. Terakhir, adonan cokelat di bagian atasnya.
- Kemudian, adonannya dibentuk bertekstur menggunakan tusuk sate. Hentakkan loyang bolu beberapa kali.
- Panggang bolu marmer selama 40 menit pada suhu 160 derajat Celsius. Tunggu bolu hingga dingin dan keluarkan dari loyang.
- Bolu marmer siap disajikan.
Tips Memasak Bolu Marmer
- Hentakkan loyang bolu beberapa kali untuk mengeluarkan udara yang terperangkap di dalamnya.
- Agar bolu tidak lengket, olesi loyang dengan sedikit margarin dan tepung terigu. Atau, kamu bisa menggunakan baking paper sebagai alasnya.
- Panaskan oven terlebih dahulu sebelum digunakan. Gunakan api atas bawah untuk hasil bolu yang mengembang sempurna.
- Untuk memastikan kematangannya, kamu bisa menusuk bolunya dengan tusuk sate.
- Jangan terlalu sering membuka dan menutup oven. Hal tersebut bakal membuat adonan roti bantat.
Siapa bilang bikin bolu marmer itu merepotkan? Bila kamu menggunakan metode all in one, pasti cepat, deh. Kamu hanya perlu mencampurkan semua bahan, lalu diaduk jadi satu dengan mikser saja. Tinggal panggang di oven, deh!
Kebayang simpelnya kayak apa, kan? Yuk, praktikkan resep bolu marmer 3 telur ini. Jadikan camilan nikmat di akhir pekan, deh!
