Resep Chicken Sukiyaki Bowl, Nasi Jepang dengan Irisan Ayam Tipis 

1. Nasi
2. 120 gr ayam
3. Sejumput garam
4. 40 gr wortel
5. 40 gr gobo atau akar burdock
6. 40 gr daun bawang
7. 60 gr tahu
8. 200 ml air
9. 1,5 sdm sake
10. 1,5 sdm kecap asin
11. 1 sdm gula
12. 1 sdt minyak

1. Pertama, potong daging ayam dan semua sayuran menjadi potongan kecil agar lebih mudah dimasak dan dinikmati. Panaskan minyak dalam wajan di atas api sedang hingga benar-benar panas.
2. Kemudian, masukkan potongan ayam ke dalam wajan dan goreng dengan api sedang hingga warnanya berubah menjadi putih dan mulai matang. Jangan lupa untuk memberikan sedikit garam sebagai bumbu dasar, agar rasanya lebih lezat dan meresap ke dalam daging.
3. Setelah ayam mulai matang, tambahkan semua sayuran yang telah dipotong kecil, seperti wortel, gobo (akar burdock), daun bawang, dan tahu yang dipotong dadu. Aduk rata dengan ayam dalam wajan.
4. Kemudian, tuangkan air secukupnya bersama dengan sake dan kecap asin. Masak dengan api sedang, tanpa menutup wajan, hingga semua bahan matang sempurna dan sayuran menjadi sangat lembut. Pastikan agar tidak terlalu lama mengaduknya agar rasa dari semua bahan tetap terjaga dengan baik.
5. Setelah semua bahan matang, sajikan nasi dalam mangkuk besar sebagai dasar hidangan. Ambil campuran sukiyaki yang sudah matang tadi dan tambahkan ke atas nasi di mangkuk tersebut.
6. Sukiyaki yang lezat siap untuk dinikmati, memberikan pengalaman kuliner Jepang yang autentik dengan perpaduan rasa manis, gurih, dan segar dari sayuran.

1. Gunakan daging ayam yang sudah dipotong tipis agar mudah dimasak dan memiliki tekstur yang lembut dalam sukiyaki. Kamu juga bisa mencoba menggunakan daging ayam paha atau dada sesuai dengan preferensi.
2. Selain gobo (akar burdock), kamu dapat menggantinya dengan sayuran lain seperti jamur shiitake atau enoki untuk memberikan rasa dan tekstur yang berbeda pada sukiyaki. Potong sayuran-sayuran ini dalam ukuran yang serupa agar masaknya merata.
3. Jika tidak memiliki sake (anggur beras Jepang) atau ingin menghindari alkohol, kamu bisa menggunakan cuka beras sebagai pengganti. Campur cuka beras dengan sedikit air untuk mencapai efek yang mirip dengan sake dalam saus sukiyaki.
4. Saat memasak, selalu perhatikan perbandingan rasa antara kecap asin, gula, dan bumbu lainnya. Sesuaikan rasa gurih dan manis sesuai dengan preferensi pribadi. Jangan ragu untuk mencicipi dan menyesuaikan bumbu sebelum sukiyaki selesai dimasak.
5. Saat menyajikan chicken sukiyaki bowl, pastikan untuk menata nasi dengan rapi di dasar mangkuk sebelum menambahkan sukiyaki di atasnya. Kamu juga dapat menambahkan taburan daun bawang iris atau biji wijen sebagai hiasan untuk menambahkan sentuhan akhir yang menarik secara visual dan rasa.

Sajikan dengan nasi hangat dan nikmati hidangan Jepang ini bersama keluarga atau teman-teman. Kamu juga bisa membagikan hasil memasakmu di sosial media dengan bangga. Jangan lupa terapkan tips-tipsnya, ya!