Resep Corn Ribs Air Fryer yang Renyah dan Bikin Nagih

Name: Resep Corn Ribs Air Fryer yang Renyah dan Bikin Nagih
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 60 min
Yield: 1
Cuisine: Indonesian

11 Mar 2025, 05:55 WIB

Fina Wahibatun Nisa

Illustrasi corn ribs (vecteezy.com/MALAY CHANDRA DAS)

Corn ribs termasuk salah satu camilan kekinian yang belakangan disukai banyak orang. Bentuknya menyerupai iga panggang, tetapi dibuat dari jagung yang dipotong memanjang, lalu dimasak hingga renyah.

Dengan tekstur crunchy di luar dan lembut di dalam, corn ribs semakin nikmat saat disantap dengan aneka saus cocolan. Biasanya, corn ribs dimasak dengan cara digoreng atau dipanggang di oven.

Namun, kalau kamu ingin cara yang lebih praktis dan sehat, air fryer bisa jadi solusi. Hasilnya tetap renyah tanpa perlu minyak berlebihan.

Penasaran bagaimana cara membuatnya? Simak resep corn ribs air fryer berikut ini!

Bahan Corn Ribs Air Fryer

Ilustrasi dua bonggol jagung manis (vecteezy.com/Dody Rachmadi)

2 buah jagung manis, potong menjadi 4-6 bagian memanjang
2 sdm minyak zaitun atau mentega cair
1/2 sdt garam
1/2 sdt bubuk bawang putih
1/2 sdt bubuk paprika
1/4 sdt lada hitam
1/4 sdt bubuk cabai, opsional, jika suka pedas
keju parmesan parut, opsional, untuk topping
kaun parsley cincang, opsional, untuk garnish

Cara Membuat

Potong jagung menjadi beberapa bagian memanjang hingga menyerupai iga. Jika sulit, gunakan pisau tajam dan tekan perlahan agar tidak pecah.
Campurkan minyak zaitun atau mentega cair dengan garam, bubuk bawang putih, bubuk paprika, lada hitam, dan bubuk cabai. Aduk rata, lalu oleskan ke seluruh permukaan jagung.
Susun jagung di dalam air fryer tanpa saling bertumpuk. Atur suhu 180 derajat Celsius dan panggang selama 12-15 menit atau hingga jagung berwarna keemasan dan renyah. Jangan lupa balik jagung di tengah proses agar matang merata.
Setelah matang, taburkan keju parmesan dan parsley cincang di atasnya untuk menambah cita rasa.
Corn ribs siap dinikmati selagi hangat dengan saus favorit, seperti mayo pedas, saus keju, atau saus BBQ.

Tips Membuat

Pilih jagung manis, agar rasanya lebih legit dan teksturnya tetap juicy setelah dipanggang.
Jika tidak memiliki air fryer, corn ribs bisa dipanggang di dalam oven dengan suhu 200 derajat Celsius selama 20-25 menit.
Kreasikan corn ribs dengan bumbu lain, seperti madu, saus teriyaki, atau bubuk keju untuk variasi rasa yang berbeda.

Dengan bahan simpel dan proses yang praktis, kamu bisa membuat camilan kekinian yang lezat di rumah. Selamat mencoba masak corn ribs air fryer ini!