Resep Cumi Saus Tiram yang Pedas Gurihnya Memanjakan Lidah

Name: Resep Cumi Saus Tiram yang Pedas Gurihnya Memanjakan Lidah
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 60 min
Yield: 1
Cuisine: Indonesian

02 Nov 2024, 13:29 WIB

Dhiya Awlia Azzahra

Cumi Saus Tiram (https://id.pinterest.com/piknikdong/)

Jika kamu termasuk salah satu pencinta seafood, maka tepat jika hari ini saatnya memasak cumi-cumi. Kali ini IDN Times akan berbagi resep cumi saus tiram dengan sensasi rasa pedas dan gurih.

Cocok jadi menu makan siang atau makan malam bersama keluarga, berikut resep cumi saus tiram yang rasanya nikmat banget. Yuk, langsung cobain masak!

Bahan-bahan Membuat Cumi Saus Tiram

Ilustrasi cumi segar (thefishsite.com)

Bahan-bahan:

300 gram cumi, buang tintanya
4 siung bawang merah
3 siung bawang putih
2 buah cabai merah besar
2 buah cabai hijau
7 buah cabai rawit
1 lembar daun jeruk
1 batang serai, geprek
1 cm jahe, geprek
1 ruas lengkuas, geprek
2 sdm saus tiram
1 buah jeruk nipis
garam secukupnya
1/4 sdt gula pasir
1/4 sdt merica bubuk
minyak secukupnya
air secukupnya

Cara Membuat Cumi Saus Tiram

Cumi Saus Tiram (https://id.pinterest.com/piknikdong/)

Setelah tinta cumi dibersihkan, potong-potong sesuai selera
Tambahkan garam dan air jeruk nipis, lalu aduk merata, diamkan selama 10-15 menit
Haluskan bawang merah, bawang putih, cabai merah besar, cabai hijau, dan cabai rawit, tumis bumbu halus dengan minyak panas
Masukkan cumi, kemudian aduk hingga merata, tambahkan saus tiram, garam, gula pasir, dan merica, dan sedikit air, aduk semuanya hingga tercampur rata
Masak hingga bumbu mengental dan cumi matang
Setelah matang, angkat dan pindahkan ke dalam piring saji
Cumi saus tiram siap disajikan bersama keluarga

Itulah resep cumi saus tiram yang lezat menggoyang lidah. Supaya lebih menarik, kamu bisa menambahkan sayuran sesuai selera. Selamat berkreasi!