Resep Dimsum Ceker yang Nikmatnya di Luar Nalar

1. 500 gram ceker ayam, bersihkan dan potong-potong
2. 2 sendok makan kecap manis
3. 1 sendok makan saus tiram
4. 1 sendok makan saus cabai
5. 2 siung bawang putih, cincang halus
6. 1 sendok teh jahe, parut
7. 1 sendok teh merica bubuk
8. 1 sendok teh garam
9. 1 sendok teh gula pasir
10. 1 sendok teh minyak wijen
11. 1 sendok makan tepung maizena, larutkan dengan sedikit air

1. Rebus ceker ayam dalam air mendidih selama 5—10 menit, lalu tiriskan.
2. Campurkan ceker ayam dengan kecap manis, saus tiram, saus cabai, bawang putih, jahe, merica bubuk, garam, gula pasir, dan minyak wijen. Aduk rata dan diamkan selama 30 menit.
3. Setelah bumbu meresap, rebus kembali ceker ayam dalam air mendidih hingga matang dan empuk.
4. Tuang larutan tepung maizena ke dalam rebusan ceker ayam, lalu aduk perlahan hingga mengental. Angkat ceker ayam dan biarkan dingin.
5. Setelah dingin, ceker ayam siap untuk disajikan sebagai dimsum ceker. Kamu bisa mengukusnya lagi sebentar sebelum disajikan.
6. Sajikan dimsum ceker selagi hangat dengan saus favoritmu.

1. Pilih ceker ayam yang segar dan berkualitas untuk hasil yang terbaik.
2. Pastikan kamu merebus ceker ayam dengan cukup waktu agar empuk dan mudah dimakan.
3. Biarkan bumbu meresap ke dalam ceker ayam selama beberapa waktu agar rasanya lebih merata dan enak.
4. Pastikan konsistensi adonan tepung maizena yang digunakan untuk mengentali saus ceker tidak terlalu encer atau terlalu kental.
5. Pastikan bumbu, seperti garam, gula, dan rempah-rempah lainnya, seimbang agar tidak terlalu asin atau terlalu manis.
6. Jika kamu ingin mengukus kembali dimsum ceker sebelum disajikan, pastikan untuk tidak mengukusnya terlalu lama agar teksturnya tetap kenyal dan enak.

Kenikmatan dan kelezatan dimsum ceker bakalan lebih terasa saat kamu menyantapnya ramai-ramai bersama keluarga. Jadi, mulai masak sekarang dan nikmati bersama, yuk! Selamat mencoba memasak dimsum ceker di rumah, ya!