Resep Donat Sederhana Anti Gagal

Bahan-bahan:

1. 250 gram tepung terigu protein sedang
2. 125 air hangat kuku
3. 2,5 sendok makan gula pasir
4. 2 sendok makan margarin
5. 1 sendok teh fermipan
6. 1/4 sendok teh garam

1. Siapkan satu wadah untuk mencampurkan fermipan, gula pasir, dan air hangat. Aduk hingga tercampur rata dan larut. Tutup wadah tersebut dan diamkan selama 10 menit sampai keluar sedikit busa di permukaannya.
2. Tuang larutan tersebut ke tepung terigu sedikit demi sedikit sembari diaduk-aduk. Jika sudah habis, gunakan tangan untuk menguleni adonan. Tuang air mineral secukupnya, sedikit demi sedikit sambil diuleni dengan tangan.
3. Masukkan garam ke dalam adonan dan uleni dengan menggunakan tangan hingga tercampur rata. Ambil sedikit margarin dan oleskan pada adonan sembari masih diuleni. Lakukan terus langkah ini hingga margarin habis dan adonan diolen sampai kalis.
4. Letakkan adonan tersebut dalam satu wadah, tutup wadah menggunakan kain dan diamkan selama 10 menit. Kemudian, uleni kembali selama 15 menit hingga kalis.
5. Ambil sedikit adonan dan bentuk menjadi bulat sesuai ukuran yang diinginkan. Lakukan untuk seluruh adonan, lalu sisihkan di dalam satu wadah dan tutup permukaannya menggunakan kain. Tunggu sekitar 40 menit sampai adonan mengembang.
6. Olesi jari telunjuk dengan tepung, lalu tusuk bagian tengah seluruh adonan donat hingga berlubang sesuai keinginanmu. Panaskan minyak goreng dan masukkan adonan donat ke dalamnya.
7. Goreng hingga donat berwarna kecokelatan dan matang seluruhnya. Tambahkan gula halus, selai, atau meses sesuai selera sebagai topping. 

Itulah resep donat sederhana anti gagal yang tak pakai ribet dan mudah banget diikuti. Meski tanpa telur, tetapi rasanya tetap lezat. Tunggu apa lagi? Yuk, cobain!