Resep Fantuan, Nasi Kepal Khas Taiwan yang Cocok untuk Sarapan

Name: Resep Fantuan, Nasi Kepal Khas Taiwan yang Cocok untuk Sarapan
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 60 min
Yield: 1
Cuisine: Indonesian
Ingredients: 250 gr beras ketan hitam; 500 gr beras ketan putih; 2 siung bawang putih; 100 gr sawi asin; ½ sdt garam; 1 butir telur dadar; 100 gr abon ayam; 1 buah cakwe; 1 buah sosis

31 Jul 2026, 08:25 WIB

Maulin Gissa Rizkiyanti

News

Channel

Add Us on Google

Resep Fantuan, Nasi Kepal Khas Taiwan yang Cocok untuk Sarapan

ilustrasi fantuan (pixabay.com/omansang)

Intinya Sih

Fantuan adalah nasi kepal khas Taiwan berbahan dasar beras ketan dengan berbagai isian seperti telur, abon ayam, sosis, dan cakwe, cocok untuk menu sarapan praktis.
Proses pembuatan fantuan meliputi merebus dan mengukus beras ketan, menumis sawi asin, lalu menggulung semua bahan hingga padat sebelum disajikan.
Terdapat tips agar fantuan lebih nikmat dan rapi, seperti memeras sawi asin hingga kering, menggunakan plastik wrap saat menggulung, serta menyimpannya di kulkas maksimal dua hari.

This section summary was AI-assisted and reviewed by our editorial team.

Bosan menu sarapan yang itu-itu saja? Jika iya, maka fantuan bisa jadi hidangan yang cocok untuk temani waktu sarapanmu. Fantuan adalah salah satu hidangan asal Taiwan yang terbuat dari beras ketan dengan berbagai macam toping isian. Bentuknya yang mirip dengan nasi kepal membuat fantuan cocok jadi menu sarapan praktis yang bisa dibawa ketika berangkat kerja ataupun sekolah.

Selain praktis, fantuan juga termasuk hidangan yang mudah cara masaknya. Sangat cocok bagi kamu yang baru mulai belajar memasak. Agar hasil masakanmu semakin sempurna, berikut resep dan cara pembuatan fantuan yang bisa dipraktikkan di rumah. Simak sampai selesai, ya!

Bahan fantuan

ilustrasi beras ketan (pexelas.com/Jubair Bin Iqbal)

250 gr beras ketan hitam
500 gr beras ketan putih
2 siung bawang putih
100 gr sawi asin
½ sdt garam
1 butir telur dadar
100 gr abon ayam
1 buah cakwe
1 buah sosis

Cara membuat fantuan

ilustrasi proses menumis (pexels.com/Ketut Subiyanto)

Cuci bersih beras ketan hitam, rebus sekitar 7 menit.
Cuci beras ketan putih, rendam dalam air dingin, lalu tuang rebusan beras ketan hitam, diamkan selama 2 jam.
Kukus rendaman beras ketan hitam dan putih selama 15 menit, tuang air rendaman sebanyak satu gelas, lalu aduk rata.
Kukus kembali beras ketan selama 15 menit, lalu sisihkan.
Potong-potong sawi asin, lalu tumis dengan bawang putih dan gula.
Tekan beras ketan hingga pipih berbentuk lembaran, letakkan telur dadar, tumis sawi asin, abon ayam, sosis, dan cakwe, lalu gulung hingga padat.
Fantuan siap disajikan.

Tips membuat fantuan

ilustrasi proses menggoreng telur (pexels.com/Sarah Chai)

Untuk sawi, pastikan peras hingga tidak ada air yang tersisa agar rasanya tidak terlalu asin.
Kamu bisa mengganti telur dadar dengan telur rebus ataupun jenis protein lainnya.
Agar hasilnya lebih rapi, kamu bisa memipihkan beras ketan di atas plastik wrap sebelum digulung.
Jika ingin menambahkan rasa pedas, kamu bisa menambahkan bubuk cabai ataupun saus sambal sebelum menggulung fantuan.
Kamu bisa menyimpan fantuan didalam kulkas selama 2 hari. Hangatkan dengan kukusan atau microwave sebelum disajikan.

Dengan sayur, protein, dan karbohidrat yang lengkap, menikmati sepotong fantuan saat sarapan akan membuatmu berenergi seharian. Apalagi bentuknya yang simpel dan praktis sehingga dapat dinikmati dimana saja. Tunggu apa lagi, yuk, coba resepnya sekarang!

This article is written by our community writers and has been carefully reviewed by our editorial team. We strive to provide the most accurate and reliable information, ensuring high standards of quality, credibility, and trustworthiness.