Resep Gabin Tape Tanpa Kental Manis
Kudapan satu ini memang sudah gak asing lagi bagi banyak orang. Namanya gabin tape. Teksturnya renyah di luar, lembut, dan terasa legit di bagian dalamnya.
Biasanya, gabin tape terbuat dari tape singkong yang dicampur kental manis, lalu dijepit di antara dua biskuit gabin, lalu digoreng hingga keemasan. Namun, kalau kamu sedang mengurangi konsumsi gula atau memang gak suka kental manis, cobalah resep gabin tape ini.
Rasanya tetap legit, tapi lebih ringan dan gak bikin enek. Yuk, cobain sendiri resep gabin tape tanpa kental manis berikut!
Bahan Gabin Tape Tanpa Kental Manis
- 500 gram tape singkong
- 2 sdm tepung terigu
- 150 ml air
- 50 gram gula pasir
- 1/4 sdt garam
- 1 bungkus biskuit gabin
- 1 butir putih telur
- minyak untuk menggoreng
Cara Membuat
- Haluskan tape dengan garpu.
- Campur tape dengan gula pasir dan garam.
- Larutkan tepung terigu dengan air, kemudian campur ke dalam adonan.
- Masak tape hingga meletup-letup.
- Siapkan biksuit gabin, beri isian tape pada biskuit secukupnya, ratakan seluruh bagian sampingnya.
- Lakukan hingga semua habis.
- Baluri gabin dengan putih telur secara merata.
- Panaskan minyak, goreng gabin dengan api sedang hingga matang.
- Setelah matang, angkat dan tiriskan.
- Gabin tape siap disajikan.
Tips Membuat
- Gunakan tape yang benar-benar matang dan manis alami, supaya rasanya legit tanpa perlu banyak gula.
- Jangan sering dibolak-balik saat menggoreng, karena bisa bikin gabin terlalu berminyak.
- Pastikan adonan tape gak terlalu cair, supaya isian gak berantakan keluar saat digoreng.
Itu dia resep gabin tape tanpa kental manis. Cocok buat kamu yang pengin camilan manis tapi tetap ringan. Yuk, cobain sendiri di rumah!
