Resep Iced Strawberry Matcha Latte, Rasanya Mirip di Cafe!

Name: Resep Iced Strawberry Matcha Latte, Rasanya Mirip di Cafe!
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 60 min
Yield: 1
Cuisine: Indonesian
Ingredients: 5 buah stroberi segar, buang tangkainya dan cincang halus; 1 sdt maple syrup; 1 sdt bubuk matcha; 60 ml air dingin; 120 ml susu almon; es batu secukupnya; madu secukupnya

16 Jan 2026, 06:20 WIB

Sofi Devi

ilustrasi matcha latte dengan topping buah (pexels.com/Betül Nur)

Minuman berbasis matcha semakin banyak digemari karena rasanya yang khas sekaligus menenangkan. Salah satu varian yang sedang populer adalah iced strawberry matcha latte, perpaduan unik antara pahit lembut matcha dan manis segar stroberi yang menciptakan sensasi rasa seimbang di setiap tegukan.

Tak hanya tampil cantik dengan lapisan warna yang menarik, resep iced strawberry matcha latte juga tergolong mudah dibuat di rumah. Dengan bahan-bahan sederhana dan langkah yang praktis, siapa pun bisa menikmati minuman yang enak dan menyegarkan ini tanpa perlu keluar rumah. Minuman ini cocok disajikan saat cuaca panas, sebagai teman santai di sore hari, atau bahkan dijadikan ide jualan minuman kekinian yang banyak diminati.

Yuk, jadikan resep iced strawberry matcha latte berikut ini sebagai panduanmu membuat minuman segar di rumah. Perpaduan matcha dan stroberi ini gak akan bikin kamu menyesal!

Bahan Iced Strawberry Matcha Latte

ilustrasi buah stroberi segar (pexels.com/Engin Akyurt)

5 buah stroberi segar, buang tangkainya dan cincang halus
1 sdt maple syrup
1 sdt bubuk matcha
60 ml air dingin
120 ml susu almon
es batu secukupnya
madu secukupnya

Cara Membuat

ilustrasi membuat matcha (pexels.com/Mikhail Nilov)

Masukkan stroberi dan maple syrup ke dalam mangkuk kecil. Gunakan garpu untuk mencampur sambil sedikit menghaluskan stroberi. Sisihkan.
Ayak bubuk matcha ke dalam mangkuk kecil lainnya untuk menghilangkan gumpalan. Tambahkan air dan kocok matcha menggunakan milk frother. Kocok hingga matcha tercampur rata dan terbentuk lapisan busa di atasnya.
Siapkan gelas berukuran tinggi dan masukkan stroberi. Isi setengah gelas dengan es batu, lalu tuangkan susu almon hingga gelas terisi sekitar dua pertiga bagian. Setelah itu, tuang campuran matcha di atasnya.
Aduk hingga tercampur dan cicipi menggunakan sedotan. Jika kurang manis, kamu bisa tambahkan madu sesuai selera.
Iced strawberry matcha latte siap disajikan selagi dingin bersama camilan favoritmu.

Tips Membuat Iced Strawberry Matcha Latte

ilustrasi matcha latte (pexels.com/Darina Belonogova)

Pilih matcha ceremonial grade atau minimal premium grade agar rasanya tidak pahit dan warnanya hijau cerah.
Jangan terlalu banyak menggunakan matcha. Untuk 1 gelas, 1 sendok teh sudah cukup agar rasanya seimbang dan tidak terlalu pahit.
Gunakan milk frother, kocok dengan gerakan cepat membentuk huruf W hingga muncul busa tipis di permukaan. Ini salah satu ciri minuman kafe makin enak.
Hancurkan stroberi hingga mengeluarkan air dan membentuk sirup alami. Diamkan 5—10 menit agar rasanya lebih keluar, seperti base minuman cafe.
Selain susu almon, kamu bisa memakai susu full cream untuk rasa paling creamy, oat milk untuk tekstur yang lembut ala cafe, dan susu kedelai untuk rasa yang netral.
Masukkan stroberi, es batu, susu, lalu matcha di bagian atas. Layer yang cantik memberi kesan minuman kafe meski dibuat di rumah.

Tak hanya menyegarkan, iced strawberry matcha latte juga menawarkan tampilan cantik dan rasa seimbang. Resep ini bisa menjadi inspirasi minuman kekinian yang pas untuk dinikmati sendiri atau dibagikan bersama keluarga dan teman. Jadi, kapan kamu bakal membuat minuman segar ini?

This article is written by our community writers and has been carefully reviewed by our editorial team. We strive to provide the most accurate and reliable information, ensuring high standards of quality, credibility, and trustworthiness.