5 Resep Jajanan Kekinian yang Mudah Dibuat, Ada Mochi Buah!

Japanese fluffy pancake (pexels.com/solod_sha)

Japanese fluffy pancake menjadi salah satu jajanan yang sedang naik daun. Jajanan ini banyak dicari karena teksturnya yang lembut. Namun, kamu harus mengantre untuk menikmati pancake khas Jepang ini. Daripada mengantre, yuk buat sendiri di rumah. Berikut bahan-bahannya:

• 3 butir telur, pisahkan bagian putih dan kuning telur
• 2 sdm susu cair
• 1/4 sdt vanilla essence
• 50 gr tepung terigu
• 1/2 sdt baking powder
• 2 sdm gula pasir
• minyak goreng secukupnya untuk olsan teflon
• selai da buah stroberi untuk topping

Cara membuat :

1. Siapkan wadah kemudian masukkan tepung terigu dan baking powder lalu ayak agara adonan pancake lembut.
2. Di wadah yang berbeda pisahkan kuning dan putih telur, kemudian kocok kuning telur hingga rata. Tambahkan susu cair dan vanilla essence lalu aduk kembali hingg tercampur rata.
3. Masukkan campuran tepung terigu dan baking powde ke dalam larutan kuning telur, lalu aduk menggunakan whisk hingga adonan tercampur rata dan tidak ada yang mengumpal. Sisihkan
4. Di wadah lain, kocok putih telur dengan mixer hingga berbusa, masukkan gula pasir sedikit demi sedikit hingga adonan mengembang dan kental berjejak. Setelah itu, tuangkan adonan putih telur ke adonan pertama lalu aduk dengan spatula hingga adonan tercampur rata.
5. Panaskan teflon, lalu tuangkan sedikit minyak untuk memanggang pancake. Tuangkan adonan sebanyak 2 sdm lalu tutup teflon selama 2 menit hingga pancake setengah matang. Setelah itu, tuangkan lagi 2 sdm adonan dan tunggu selama 4 menit kemudian balik adonan agar tidak gosong. Terakhir tunggu adonan hingga matang dan beri topping selai dan buah stroberi. Kamu juga bisa menanmbahkan topping favoritmu.

Korean sandwich (pexels.com/Erin Wang)

Korean sandwich ini biasa dijadikan camilan dan menu sarapan sehat di rumha mu. Berikut bahan-bahan yang harus kamu siapkan:

• 4 buah roti tawar
• 2 lembar smoked beef
• 2 lembar keju slice
• selada secukupnya
• saus sambal secukupnya
• mayonaise secukupnya
• margarin secukupnya untuk memanggang

Bahan untuk telur dadar:

1. 2 buah telur
2. 1 batang daun bawang
3. 1/2 buah wortel
4. 1/4 bagian kubis
5. 1/2 buah bawang bombay
6. 1/4 sdt lada bubuk
7. 1/2 sdt garam
8. 1/4 sdt penyedap rasa

Cara membuat korean sandwich:

1. Pertama, buatlah telur dadar terlebih dahulu dengan mencampurkan telur, daun bawang, wortel, kubis, dan bawang bombay yang sudah dipotong kecil-kecil. Kemudian tambahkan garam, lada, dan penyedap rasa lalu aduk hingga tercampur. Lelehkan margarin kemudian goreng telur dan bentuk persegihingga matang. 
2. Setelah matang, panaskan sedikit margarin untuk memanggang smoked beef sebentar, lalu sisihkan.
3. Kemudian susun sandwich, pertama letakkan roti tawar, telur dadar, saus sambal dan mayonaise secukupnya, tambahkan keju slice, smoked beef, dan irisan selada segar. Kamu juga bisa menambahkan saus sambal dan mayonaise lagi sesuai dengan seleramu. 
4. Terakhir, tutup sandwich dengan roti lalu bungkus dengan kertas roti atau plastik wrap dan potong menjadi 2 bagian, korean sandwich siap disajikan.

crepes (pexels.com/Hakim Santoso)

Crepes menjadi jajanan favorit sejuta umat, rasanya yang renyah dengan tekstur yang tipis selalu bikin kangen. Tak perlu keluar rumah untuk menikmati jajanan jadul ini, kamu bisa membuatnya sendiri di rumah. Berikut bahan-bahannya:

• 250 ml air
• 10 sdm tepung beras
• 6 sdm gula pasir
• 4 sdm tepung maizena 
• 2 sdm susu bubuk putih
• 1butir telur
• 12 sdt vanili bubuk
• 1/2 sdt baking powder
• Garam secukupnya

Cara membuat:

1. Campurkan semua bahan kering, mulai dari tepung beras, gula pasir, tepung maizena, susu bubuk putih, vanili pawder, baking powder dan garam secukupya lalu aduk hingga tercampur rata.
2. Kocok 1 butir telur kamudian masukkan ke campuran tepung lalu tambahkan air dan aduk hingga menjadi adonan cair.
3. Siapkan teflon anti lengket, panaskan hingga benar-benar panas. Kamu bisa percikan sedikit air pada teflon, jika air berbunyi ces dan langsung menguap artinya teflon sudah panas.
4. tuangkan satu dendok adonan crepes hingga menutupi semua bagian teflon. Panggang dengan api kecil agar tidak gosong. Taburi topping gula pasir, meses, atau topping favorit mu.
5. Jika sudah kering, ambil satu sisi crepes kemudian lipat crepes. Kemudian angkat dan lakukan hingga adonan habis.

fruit sandwich (instagram.com/dessertworld.id)

Mau jajanan yang sehat? Kamu bisa membuat fruit sandwich di rumah. Kamu hanya memerlukan lima bahan untuk membuatnya:

• 6 lembar roti tawar
• Buah stoberi secukupnya
• 250 ml whipping cream
• 2 sdm gula pasir
• 1/2 sdt ekstrak vanili

Cara membuat fruit sandwich:

1. Cuci bersih stoberi dan buang daunnya, kemudian buatlah cream dengan mencampurkan whipping cream, gula pasir, dan ekstrak vanili lalu mixer adonan hingga mengembang kaku berwarna putih.
2. Setelah itu, siaplan selembar roti tawar dan olesi cream secukupnya hingga menutupi semua bagian roti tawar. Kemudian isi dengan buah stroberi dengan bentuk silang, lalu tutup lagi dengan cream dan roti tawar sambil sedikit ditekan.
3. Bungkus sandwich dengan plastik wrap dan diamkan di kulkas selama 1 jam. Setelah 1 jam potong sandwich dengan bentuk segitiga. Kamu bisa menggunakan buah lain sesuai seleramu untuk isian sandwich.

mochi buah (instagram.com/kibriyamochi)

Camilan sehat lainnya ialah mochi buah. Tekstur mochi yang kenyal akan pas jika dipadukan dengan segarnya buah-buahan. Berikut resep mochi buah:

• 200 gr tepung ketan
• 25 gr tepung maizena
• 3 sdt minyak sayur
• 300 ml susu cair
• 100 ml santan cair
• 1 sdt susu ekstrak
• tepung maizena secukupnya, sangrai
• buah stroberi, atau sesuai selera

Cara membuat:

1. Siapkan wadah lalu campurkan tepung ketan, tepung maizena, minyak sayur, susu ekstrak, susu, dan santan cair. Aduk hingga tidak ada tepung yang mengumpal.
2. Setelah tercampur, saring adonan agar adonan lebih lembut lalu kukus selama 15 menit hingga matang dan mengental.
3. Setelah 15 menit, angkat adonan lalu aduk hingga kenyal. Setelah itu, taburi dengan tepung maizena yang sudah disangrai sebelumnya. Kemudian pipihkan adonan mochi dan cetak dengan cekatan bulat, tambahkan buah ditengahnya dan bentuk menjadi bulatan kecil. Lakukan hingga adonan mochi habis.
4. Mochi buah siap disajikan, kamu juga bisa menggunakan buah lain untuk isian mochi.

Lima resep jajanan di atas wajib kamu recook di rumah, ya. Cara membuatnya mudah dan tak perlu bahan yang banyak. Dijamin rasanya mantul, mantap betulll, selamat mencoba!