Resep Kukis Chocolate Shortbread, Camilan Mewah ala Rumahan!
Camilan merupakan makanan ringan yang dikonsumsi di antara waktu makan utama. Camilan yang banyak beredar di pasaran saat ini adalah banyak yang mengandung monosodium glutamate, kalori, lemak, dan zat-zat lain yang berbahaya. Oleh karena itu cemilan perlu untuk dibuat sendiri di rumah untuk menjaga setiap bahan yang digunakan.
Camilan yang dapat kamu buat adalah kukis chocolate shortbread. Proses pembuatannya juga terbilang mudah dan cepat sehingga tidak membutuhkan waktu yang lama. Nah berikut ini resep kukis chocolate shortbread ala rumahan!
1. Bahan-bahan yang perlu disiapkan
- 225gr mentega
- 150gr gula halus
- 1 sendok teh ekstrak vanila
- 50gr dark cooking chocolate (DCC) lelehkan
- 275gr tepung terigu serbaguna
- 25gr susu bubuk
- 25gr cokelat bubuk
- 1/4 sendok teh garam
2. Bahan topping
- 3 sendok makan kacang tanah sangrai
- 1sendok makan gula pasir
3. Campurkan beberapa bahan
- Kocok mentega selama 1 menit hingga lembut
- Selanjutnya masukkan gula halus an kocok hingga rata
- Masukkan ekstrak vanila & DCC kocok rata
- Selanjutnya tambahkan tepung terigu, susu bubuk, garam dan cokelat bubuk sambil diayak
- Adonan terus dikocok hingga tercampur rata
4. Pipihkan adonan dan susun pada loyang
- Bulatkan adonan lalu pipihkan dgn rollingpin setebal 1cm
- Adonan yang telah dipipihkan kemudian dicetak dengan cookie cutter
- Angkat perlahan menggunakan spatula lalu pindahkan ke atas loyang yg sudah diolesi margarin
- Ulek kacang tanang yang telah disangrai kemudian aduk rata dengan gula pasir sebagai topping
- Beri bahan topping diatas cookies sambil ditekan perlahan agar menempel
5. Kukis kemudian dipanggang
- Setelah bahan topping menempel, kukis selanjutnya dipanggang
- Panggang cookies dengan suhu 160’C
- Proses panggang dilakukan selama 20menit hingga matang
- Setelah matang, angkat dan dinginkan
- Kukis siap dinikmati
Nah itulah resep kukis chocolate shortbread ala rumahan. Tunggu apa lagi nih, yuk buat sendiri cemilan ini untuk menghindari membeli yang telah tercampur dengan bahan kimia berbahaya.
This article is written by our community writers and has been carefully reviewed by our editorial team. We strive to provide the most accurate and reliable information, ensuring high standards of quality, credibility, and trustworthiness.
