Resep Lekker Holland, Kue Khas Belanda yang Lembut Banget!

Bahan yang diperlukan:

• 200 gr mentega tawar
• 130 gr gula halus
• 220 gr tepung terigu serba guna protein sedang
• 30 gr susu bubuk
• 1 butir telur
• 2 cubit garam
• 1/2 sdt ekstrak vanili

• Campurkan mentega tawar, garam, ekstrak vanili, dan gula halus dalam sebuah wadah, kemudian kocok dengan mixer sampai adonan mengembang dan berwarna putih pucat.
• Masukkan telur, lalu kocok kembali hingga rata. Sedangkan untuk bahan keringnya, campurkan tepung terigu dan susu bubuk, kemudian aduk.
• Setelah itu, masukkan bahan keringnya ke adonan yang sudah di mix secara bertahap, kemudian aduk sampai rata dengan menggunakan spatula. 

• Masukkan adonan ke loyang yang sudah diberi kertas kue.
• Setelah itu, ratakan adonan menggunakan spatula. Agar lebih mulus dan halus, ratakan lagi dengan scraper kue. Lakukan secara perlahan dan jangan buru-buru. 

• Kocok kuning telur, kemudian oleskan di bagian atasnya. Oles ke seluruh permukaan kue dan jangan terlalu ditekan.
• Buat motif garis-garis dengan menggunakan garpu sebagai ciri khas lekker holland.
• Setelah itu, susun almond dengan rapi di bagian atasnya. Bagi yang tidak suka almond, bisa diganti dengan topping lain. 

• Panggang di oven yang sudah dipanaskan dengan suhu 160 derajat Celcius. Panggang selama 30--40 menit.
• Saat sudah matang, permukaan kue akan berwarna coklat keemasan. Keluarkan dari loyang jika kue sudah tidak panas. Jika dikeluarkan saat masih panas, maka kue akan hancur.
• Selanjutnya potong-potong dan ku pun siap untuk disantap. 

Itulah tadi resep lekker holland khas Belanda. Rasanya enak, lembut, dan bikin ketagihan. Bahan-bahannya mudah ditemukan dan cara pembuatannya pun gampang. Selamat mencoba, ya!